Il y a de grandes chances que vous ayez grandi en mangeant de la viande à tous les repas ou presque. En tout cas, chez moi, on ne mangeait jamais une purée Mousseline sans sa tranche de jambon blanc, un riz sans son rougail saucisses ou des lentilles vertes sans leurs lardons.

En France, mange 84,5 kg de viande par an et par personne. Ça équivaut à 2 steaks de 115 grammes par jour, du lundi au dimanche. Et ça, ce n’est pas une bonne nouvelle pour la planète. Je vous explique pourquoi dans cet épisode.

Bonne écoute 💦

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🎙️ Hôte et réalisation : Malaury Morin
👩‍🎨 Identité visuelle : Lucie Simon
🎶 Composition sonore : David Kisser
🎧 Mixage et sound design : David Kisser et Alice Krief

Avec la participation de : Valérie Masson-Delmotte, Alice Vitoux, Gorka Oyarzun et Félix Noblia

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