« Les véganes sont faibles et carencés » est l'une des croyances les plus répandues sur l'alimentation végétale... Mais alors mythe ou réalité ?

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Dans ce nouvel épisode, j'ai invité Corentin, coach sportif spécialisé en nutrition végétale, pour répondre à la question : peut-on être végane et sportif·ve ?

Végane depuis 6 ans, Corentin baigne dans le sport depuis son plus jeune âge :

⚽️ Il a fait 20 ans de foot et 10 ans de tennis

💪 Il pratique la musculation au poids de corps

🎾 Il a été prof de tennis

Autant te dire qu'il sait de quoi il parle 😌

On a abordé de nombreux points comme :

- Ses habitudes alimentaires

- Ses recommandations pour une prise de masse

- Les bénéfices des protéines végétales sur la santé et les performances physiques

- Les acides aminés

- L'impact de nos achats quotidiens

ℹ️ On retrouve des protéines végétales dans de très nombreux aliments comme les céréales complètes, les légumineuses, les oléagineux, le tofu ou encore le seitan. Même les légumes en contiennent ! En faible quantité évidement.

👉 Pour développer sa masse musculaire, Corentin recommande 2 g de protéines par poids de corps (personne de 75 kg = 150 g de protéines/jour).

👉 Au contraire, si l'on souhaite simplement entretenir sa masse musculaire, Corentin recommande 1 g de protéines par poids de corps.

ℹ️ Un bon apport en glucide journalier permet à notre corps d'obtenir l'énergie dont il a besoin. Corentin insiste sur l'importance de consommer des aliments les plus bruts possibles : on préférera donc du riz complet à du riz blanc. La qualité avant tout.

ℹ️ Corentin recommande de consommer des légumes en grande quantité en privilégiant les légumes verts, plus riches en micronutriments et en fibres.

🏋️‍♂️ Merci à Corentin pour cet échange spécial sur le sport. Retrouve-le sur Instagram et dans son programme sport et nutrition.

📚 Ressources :

7 alternatives végétales pour remplacer la viande

L'OMS classe la viande comme potentiellement cancérogène

8 Français sur 10 ne consomment pas assez de fibres

Les athlètes véganes

Épisode tourné en octobre 2023.

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🎶 Musique par  Wesley Joachim

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