Eiweiß, oder fachlicher ausgedrückt Proteine, sind Baustoff, Brennstoff, Ursprung des Lebens und neuste Marketingmasche. Wie viel Protein brauchen wir und aus welchen Quellen sollte es kommen? Ist Milch eine gute Quelle für Eiweiß? Wir räumen mit vielen Mythen auf und reden über den Stoff, aus dem die Muskeln sind. Proteine können nämlich viel mehr, als Muskeln wachsen lassen. Ob Immunsystem oder unsere DNA, die Bauanleitung des Lebens, alles was lebt, lebt dank Proteinen.

Anmerkungen/Fehlerteufel:

4:05       Alles über 100 Aminosäuren hinaus ist natürlich ein Protein

42:30     Das Pyruvat wird dann weiter zu Glukose umgebaut

54:58    Gramm Eiweiß pro Kg Körpergewicht

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