Je reçois dans cet épisode Irèna Banas, auteure, aromatologue, cheffe traiteur en gastronomie végétale et experte en alimentation vivante.

Que gagne t-on à insérer plus d'aliments "vivants" dans nos assiettes ? Et d'ailleurs, que veut dire "vivants" ?

Irèna nous éclaire à ce sujet et n'hésite pas à nous partager ses astuces pour apporter plus de couleurs et de nutriments dans nos assiettes. Nous parlons aussi de fermentation, du crudivorisme,  de graines germées, de monodiète, de désintoxication au sucre et du microbiote intestinal. Nous avons aussi insisté sur le rôle de l'alimentation et l'importance de consommer local et bio quand c'est possible ( local, bio et de circuit court).

Merci à Irèna pour sa générosité et ses partages de recettes et d'astuces ( et des ingrédients que l'on peut trouver dans ses placards).

L'alimentation vivante n'aura plus de secrets pour vous.

A vos bocaux !

J'espère que vous apprécierez autant l'épisode que moi.

Belle découverte 🙂

Amélie

Vous pouvez retrouver Irèna sur son compte Instagram :  irenebanas_rawfoodchef

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