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Mi invitada es Clotilde Vázquez, jefa del departamento de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz de Madrid. He tenido la suerte de entrevistarla en varios episodios y la semana pasada nos encontramos en el stand de los laboratorios NHCO Nutrition en Infarma, Madrid, para grabar juntas este episodio en directo.

En la entrevista la Dra. Vázquez nos da las claves de la relación entre salud y nutrición: vamos a hablar de micronutrientes, como vitaminas, minerales y oligoelementos, y a entender qué son los aminoácidos o los fitoquímicos. Veremos los principales déficits nutricionales, sus causas, conceptos como la densidad nutricional, y los síntomas o chequeos para detectar problemas. Por último, la Dra. Vázquez nos dará valiosos consejos para suplementarnos con ciencia, seguridad y sentido común.

Estructura del episodio:

• Macro y micronutrientes
• Vitaminas
• Principales grupos de vitaminas
• Por qué hay tanto déficit de vitamina D
• Minerales y oligoelementos
• Minerales esenciales
• Qué son los aminoácidos
• Proteína de alta calidad
• Fitoquímicos
• Densidad nutricional
• Analíticas
• Situaciones de vulnerabilidad
• El papel de los nutricionistas
• La suplementación
• Ecosistema de vitaminas y minerales
• Consejos para suplementarse

Si, como buen escuchante de este podcast, te gusta llevar una dieta variada y equilibrada y tener un estilo de vida saludable, la complementación adecuada con aminoácidos asociados a nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, puede ayudarte a mantener una actividad óptima del organismo.Los aminoácidos son moléculas esenciales para la vida, ya que constituyen la base de todas las proteínas y tienen un papel clave en los procesos biológicos de nuestro cuerpo.

Nuestro mecenas del mes, los Laboratorios NHCO Nutrition, está especializado en investigación y desarrollo de complementos alimenticios basados en aminoácidos. Cada una de sus fórmulas está desarrollada específicamente para cubrir, suplementar y satisfacer una necesidad concreta del organismo. En Francia estos laboratorios son una referencia en farmacias con su extensa gama de productos que dan respuesta a necesidades nutricionales específicas, gracias a la combinación de aminoácidos con otros micronutrientes como vitaminas, minerales y extractos de plantas.

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