15回目は神楽坂・早稲田エリアのマイクロブルワリー、カンパイ！ブルーイングに伺いました。 たんたんと語る荒井さんの雰囲気と、荒井さんがつくるビールには相通ずるものを感じます。坂の名前が入ったビールをみかけたら、是非、飲んでみて下さい🍻 - 神田川沿いの木の建物 - まちづくり観点でドイツビール - 夜中の神楽坂で - やらないの？やろうよ！と巻き込まれ... - なんで坂なの？ - 醸造設備はスロベニア製Brewiks - マーボー豆腐は出ません笑笑 - 酵素でツルツル - 来年は長期熟成のビールとか