14回目は、天王洲にありますT.Y. HARBOR Brewery にやってきました。 オープンから26年。今やオーセンティックなアメリカンスタイルでファンも多いブルワリー。最初からずーっと携わっている阿部さんにお話を伺いました。 ビールづくりのキッカケが〇〇だったなんて初耳でした。 - 本日はパイロットブルワリーにて - 同級生は伊勢角屋、スワンレイク、大山、ヤッホー - 出来上がったビールをなくなく煮沸してノンアルに - T.Y. はダブルミーニング - 意外にBitterのリクエスト多め - 与謝野町のフレッシュホップでビール - 都市型ブルワリーのモルトかす - ビアトラック EL CAMION - ブルワーズキャンプは上げ膳据え膳 - 待ち受ける設備更新からの定年退職 - 出資先にお困りの方は！w