In der heutigen Folge Heiße Theke geht es um den fränkischen Bratwurstgipfel, welcher jährlich in Pegnitz stattfindet. Verschiedene Metzgereien kämpfen dort um die Krone des Bratwurstkönigs und die Metzgerei Freyberger trat dieses Jahr als Titelverteidiger an. Was genau an diesem Tag passiert ist und wie es hinter den Kulissen aussieht besprechen Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger, von der Nürnberger Metzgerei Freyberger und Ercan in dieser Ausgabe.