Har du någonsin funderat över hur de små dagliga besluten i din matbutik kan spela en stor roll i strävan mot en hållbar framtid? Therese Lindahl, expert på beteendeekonomi, är med oss och delar hennes insikter om hur vi kan anpassa våra matvanor för planetens bästa. Tillsammans utforskar vi det spännande samspelet mellan ekonomi, psykologi och miljö, och hur just du med enkla medel kan bidra till en positiv förändring.

Denna episod tar ett helhetsgrepp om hållbarhet - från matvanor och miljömedvetenhet till ekonomisk tillväxt och gröna lösningar. Vi diskuterar hur svenska konsumenters ökade efterfrågan på flexitariska alternativ reflekterar en bredare miljömedvetenhet och hur detta kan påverka politiska styrmedel. Vidare granskar vi hur nudging i butiker kan leda till mer hållbara konsumentval och hur transparens kring livsmedelsprodukter kan påverka våra inköpsbeslut.

Avsnittet avrundas med en diskussion om balansgången mellan vetenskapligt engagemang och personliga värderingar, samt hur var och en av oss kan ta små steg mot en mer hållbar livsstil. Therese Lindahl ger oss tankeväckande perspektiv på hur vi kan navigera genom dessa utmaningar och tillsammans arbeta för en bättre framtid. Anslut dig till oss för ett djupgående och hoppfullt samtal om mat, beteenden och vår planets välmående.

(00:00) Hållbarhet Och Beteenden Inom Mat (15:43) Mått Och Styrning I Samhället (23:26) Ekonomisk Tillväxt Och Grönt Hållbarhet (40:28) Svenskar Delar Åsikter Om Mat (56:34) Matbutikens Påverkan På Konsumentval (01:10:09) Hållbara Förändringar Och Ekonomisk Kris (01:25:38) Mattransparens Och Konsumentbeteende (01:39:02) Grynforskning Och Vetenskapligt Engagemang (01:49:29) Skicka Hoppfullt Budskap för Alla