En este nuevo episodio tuve la oportunidad de conversar con María Carolina Angulo CEO y cofundadora de Lok Foods, una empresa colombiana dedicada a desarrollar productos alimenticios de alta gama relacionados con el chocolate.

Su excelencia en el desarrollo de productos y su innovadora creatividad han capturado la atención de los amantes del chocolate en todo el mundo, con la producción de cacao de sabor fino, únicos y variables en su sabor para ser un deleite al paladar.

El chocolate es famoso por ser una golosina altamente adictiva con efectos no muy favorables para la salud, sin embargo María Carolina como chocolatier, explica porqué es recomendable comer chocolate puro desde los primeros años de vida. Sus beneficios para la salud hacen una lista de más de cinco puntos importantes iniciando por el retraso del  envejecimiento hasta el desarrollo cognitivo y la prevención de enfermedades neurodegenerativas.

De la necesidad de crear un chocolate con un valor agregado, con mayor porcentaje de cacao y que sea reconocido como un alimento 🍽; nace la idea de crear el chocolate Lok capaz de compaginar con una variedad de alimentos dulces y salados además, presentado en varios sabores. Hoy en día su éxito no solo es local sino internacional y se ha potenciado la industria cacaotera, la siembra y el cultivo de Colombia.

Conoce la historia de Lok, sus estrategias de marketing, como se han posicionado en el mercado, y  los datos más interesantes sobre el chocolate con más porcentaje de cacao.

0:00 - Intro

1:24- ¿Por qué es recomendable comer chocolate durante el embarazo?

3:40 - ¿Debería tomar chocolate en vez de café?

4:40 - Estos son los beneficios del chocolate para la salud

6:45 - ¿Puedo comer chocolate todos los días?

7:28 - ¿Desde que edad pueden comer chocolate los niños?

10:39- Descubre por qué hay más cafeterías que locales de chocolate

12:27- Conoce el origen del cacao

15:48- Un cacao diferente en cada país ¿Dónde se produce el 92% de cacao del mundo?

18:00 - ¿Dónde nace la tradición de beber cacao?

19:13 - ¿Quién es la fundadora del chocolate Lok?

21:21- ¿Qué es food science?

23:28- ¿Por qué la barra de Lok no tiene cuadrícula?

25:58- Cómo comenzó Lok

33:45- ¿Qué significa lok?

34:09- Esto fue lo que hizo lok para posicionarse en el mercado

36:08- Aplica estos métodos y tendrás retorno de inversión

40:13- Agrega contenido de valor a tus productos

45.00- chocolate para el desarrollo de la concentración

46:27- la relación de Lok con sus clientes

49:22- El feed back que cambió la perspectiva- chocolate en un plato salado

51:21- desafío de exportar: Lok personalizado para china

56:09- La importancia de tener éxito a nivel local

57:50- Conoce las tiendas de chocolate Lok

59:11- El impacto de Lok en sus trabajadores

1:02:16- Casos de éxito para los agricultores de Lok

1:06:13- Momento más vulnerable de la empresa Lok

1:11:17- Tres factores que debes tomar en cuenta antes de exportar

1:14:07- La pasión de María Angulo por la lectura. igualdad en el mundo laboral

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