美好生活提案所|046|旅館|發現谷關的美好(上)——日式款待是什麼?訪〈虹夕諾雅 谷關〉新任總經理福井裕子

東龍的設計生活發現

Dec 25 2022 • 27 mins

每年回到星野集團〈虹夕諾雅 谷關〉,都有著不同的任務,
今年選擇稍微冷一點的11月,
想要來訪問從日本來台新上任的女性總經理福井裕子小姐,
以及新的料理長加川仁,也體驗了新的菜單。

本次內容拆成上下兩集分享,先播出福井總經理的受訪。
請總經理和大家分享,來到台灣工作的想法與挑戰的是什麼?
雖然女性擔任總經理GM在日本的例子或許不多,
但是日式旅館中的女將確實是旅館裡的靈魂角色,
來自山梨縣的福井總經理怎麼看呢?有沒有什麼男性沒有的特質或是優勢?
作為跨國專業人才,語言上的溝通會是問題嗎?
總經理個人認為虹夕諾雅 谷關最有魅力的地方是哪裡?
冬天和夏天不一樣的體驗玩法是什麼?
疫情期間,還在日本任職的總經理是如何因應這樣特殊的情況?
「日式款待」如何理解,和一般的款待差異在哪裡?
來台灣將近三個月,工作上什麼時候是最開心的?

另外我還問了大家很關心的問題,就是訂不到,
但是訂不到無解,重點是要多早之前訂呢?
總經理建議一個月內的住房確定性比較高,想訂到不太可能,
隨著國境開放,三個月前訂應該就可以了~
想要感受虹夕諾雅 谷關的朋友,應該可以開始計劃三個月後的旅行囉!

◎新任總經理(福井裕子 女士)的介紹:
福井裕子女士於 1998 年在日本山梨縣進入服務業界,並於 2001 年進入星野集團。
入社後首先在北海道的「星野集團 TOMAMU」擔任人事・總務部門的負責人,2020 年起擔任親子度假村「星野集團 RISONARE 熱海」的總經理。
於2022年擔任「虹夕諾雅 谷關」的總經理,是虹夕諾雅品牌海外設施的首位女性總經理。

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