En esta fascinante entrevista, Vicente Garrido, reconocido criminólogo y experto en psicopatía, nos sumerge en su obra "El psicópata integrado en la familia, la empresa y la política. Claves para neutralizarlo", un análisis profundo sobre aquellos individuos que, sin cometer crímenes violentos, causan un inmenso daño en nuestra sociedad desde las sombras. En este diálogo, desentrañamos las claves para identificar a los psicópatas integrados, individuos que manipulan y destruyen emocionalmente a quienes les rodean, ya sea en relaciones afectivas, en el trabajo o incluso en la política. Vicente Garrido nos invita a reflexionar con preguntas provocadoras como: ¿Cómo puede una persona reconocer las señales de manipulación psicológica en una relación con un psicópata? o ¿Es posible que la sociedad moderna premie comportamientos psicopáticos en lugar de castigarlos? Puedes adquirir el libro en tu librería de confianza o aquí: https://amzn.to/4dnGFBz ¿Qué aprenderás en esta entrevista? Las características del psicópata integrado. Cómo detectar a estas personas en tu vida cotidiana. Los riesgos que suponen para las relaciones familiares y profesionales. Cómo los psicópatas ascienden en el mundo corporativo y político. Estrategias para defenderte emocional y psicológicamente de su influencia. Vicente Garrido Vicente Garrido es catedrático de Educación y Criminología en la Universidad de Valencia. Sus estudios sobre la infancia desadaptada, la criminalidad violenta y la psicopatía son referencia para académicos y profesionales. Garrido es experto en perfiles criminales y psicología forense. Con una destacada trayectoria en el análisis de la psicopatía, ha sido asesor en múltiples casos judiciales y es autor de numerosos libros sobre criminología. Garrido ha sido pionero en la investigación del comportamiento de los psicópatas integrados, aquellos que no son necesariamente criminales violentos pero que destruyen vidas desde su posición de poder o en relaciones íntimas.

En este episodio, charlamos con Natalia Velilla, autora del libro "La crisis de la autoridad", donde analiza la transformación de la autoridad en nuestras sociedades y los desafíos que esto representa para la democracia. A través de un profundo análisis histórico, social y político, Natalia examina cómo las figuras tradicionales de autoridad, desde los padres y maestros hasta las instituciones estatales, han sido cuestionadas y reemplazadas por nuevos modelos, como las celebridades y las grandes corporaciones tecnológicas. Durante la charla, exploramos algunas de las preguntas más provocadoras del libro: ¿Estamos sacrificando la autoridad legítima en favor de líderes populistas que explotan las emociones y los miedos del pueblo? ¿Es la crisis de autoridad actual simplemente un cambio de paradigma, o estamos ante el colapso de las estructuras que sostenían la sociedad? ¿Hasta qué punto el pensamiento crítico puede ser una herramienta eficaz contra la manipulación social y el populismo? Esta conversación promete abrir un espacio para reflexionar sobre cómo la autoridad, en todas sus formas, impacta nuestras vidas diarias y nuestro futuro como sociedad. Natalia Velilla es jurista, magistrada y escritora, con una larga trayectoria en el ámbito judicial. Se ha destacado por su análisis crítico de las estructuras de poder y autoridad en la sociedad actual. Con su libro "La crisis de la autoridad", Velilla invita a los lectores a cuestionar y entender la compleja relación que mantenemos con la autoridad, así como a reflexionar sobre los riesgos que conlleva su debilitamiento. Su enfoque analítico y profundo, basado en una sólida formación y experiencia en el mundo jurídico, la convierte en una voz autorizada en el debate contemporáneo sobre el poder, la democracia y la sociedad. Podéis adquirir el libro en vuestra libreria de confianza o aquí: https://amzn.to/4eqCyFU No te pierdas esta entrevista esencial para entender el estado actual de la autoridad y los desafíos que enfrenta en el siglo XXI. ¡Suscríbete y activa las notificaciones para más contenido como este!

La bióloga y divulgadora Odile Rodríguez de la Fuente vuelve al Radio el Respeto para hablar de "La historia más fascinante del mundo", ayudándonos a entender quiénes somos, de dónde venimos y hacia dónde queremos avanzar como especie. Se estima que la Tierra tiene aproximadamente 4.500 millones de años, una cifra que es difícil de imaginar. Para facilitar su comprensión, podemos visualizar la historia de nuestro planeta comprimida en un reloj de 24 horas. A las 00:15, ocurre el impacto de Theia con la Tierra. A las 4 de la madrugada, surge la vida, y dos horas después, las primeras bacterias comienzan a realizar la fotosíntesis. No es hasta las 18:40 cuando aparecen los primeros organismos pluricelulares, y debemos esperar hasta las 22:56 para conocer a los primeros mamíferos. Cerca de las 23:40, se produce la extinción de los dinosaurios. Cuando queda apenas un minuto para la medianoche—nuestro momento actual—aparece el género Homo. Los humanos modernos, Homo sapiens, llegan en los últimos cuatro segundos. Cuatro segundos en los que hemos transformado el planeta a nuestro antojo y beneficio. La conciencia humana, esa gran creación de la naturaleza y resultado de millones de años de evolución, se ha convertido en una amenaza para los ecosistemas y para nuestra propia supervivencia. El futuro depende en gran medida de que nuestra especie pueda reintegrarse en la naturaleza y poner su conciencia al servicio de la vida. Podéis adquirir el libro en vuestra librería de confianza o aquÍ: https://amzn.to/3N6Oq4l

Bienvenidos a un nuevo episodio donde exploramos los límites de la ciencia, la ética y la biotecnología. Hoy tenemos el honor de hablar con Lluís Montoliu, una de las voces más respetadas en el campo de la genética y la bioética. Con más de tres décadas de experiencia, Lluís nos lleva a un viaje fascinante a través de su nuevo libro «No todo vale: ¿Qué hace un científico hablando de ética?», donde analiza los desafíos éticos que surgen en la investigación científica, especialmente en la edición genética con CRISPR. Desde los avances en organismos modificados genéticamente (OMG) hasta los dilemas éticos de la biología sintética, Lluís nos invita a reflexionar sobre el poder de la ciencia y la importancia de la bioética en la era moderna. Hablaremos de manera clara y accesible sobre cuestiones que nos afectan a todos: ¿Deberíamos preocuparnos por los alimentos transgénicos? ¿Qué significa realmente editar el ADN? ¿Cómo nos aseguramos de que la ciencia avance sin poner en riesgo nuestra salud o nuestros valores? Estas y otras preguntas serán el eje de nuestra conversación. Lluís Montoliu (Barcelona, 1963) es Licenciado y Doctor en Biología por la Universidad de Barcelona, investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y miembro del comité de dirección del Centro de Investigaciones Biomédicas en Red en Enfermedades Raras (CIBERER-Instituto de Salud Carlos III) en el Centro Nacional de Biotecnología en Madrid, del que actualmente es Vicedirector. Es el Director del nodo español del archivo europeo de ratones mutantes (EMMA/INFRAFRONTIER). Ha sido durante 20 años profesor honorario de la Universidad Autónoma de Madrid y es actualmente profesor honorífico de la Universidad Complutense de Madrid en la facultad de Biología. Ha trabajado en Barcelona, Heidelberg (Alemania) y Madrid. Lluís investiga sobre enfermedades raras, como el albinismo, usando modelos animales (ratones) modificados genéticamente con las herramientas CRISPR de edición genética, de cuyo uso fue pionero en España. Ha sido miembro y Presidente del Comité de Ética del CSIC y asesor de Presidencia del CSIC en temas de ética y de Science Europe. Forma parte del panel de ética del ERC en Bruselas. Ha fundado y presidido diversas sociedades científicas. Preside actualmente ESPCR, IFPCS y ARRIGE y es el Secretario Científico de la SEBBM. Ha escrito seis libros de divulgación científica sobre edición genética, dos sobre albinismo, genética de la pigmentación, enfermedades raras y bioética. Ha recibido diversos premios por sus investigaciones y por su intensa y extensa actividad divulgadora. ¡No te pierdas esta conversación única sobre los límites de la ciencia y la ética en la era de la biotecnología!

Chema Fernández es un Arquitecto Técnico e Ingeniero de Edificación, que lleva trabajando en el mundo de la construcción desde el año 1998 dedicándose a las reformas inmobiliarias en constructora e Ingeniera hasta crear su propia empresa en el año 2010. Entre sus hobbies se encuentran actividades de lo más variopinto, desde la jardinería, pasando por la participación en rodadas de motociclismo en circuito, el pintado de cascos con gerógrafo, tocar la guitarra eléctrica, y director durante diez años de la web wam-up-lap.com dedicada al mundo de la moto, con la que organizó 4 ediciones de recogidas de alimentos solidarias en colaboración directa con Cáritas Madrid en las fechas navideñas. Pero si por algo llama la atención, es porque casi terminando su cuarta década de existencia decidió reinventarse profesionalmente, cansado del mundo de la construcción empezó a formarse en el mundo de la reposteria de la mano del Chef Cordon Bleu Uriel Aguirrezabala y actual propietario y Gerente de Tabatha Pastelería. Después de estudiar y formarse bajo su tutela en su obrador, comenzó la etapa que le convencería de intentar formar parte del mundo repostero, ingreso en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid en enero de 2023 y durante 9 meses curso sucesivamente los diplomas básico, intermedio y avanzado de Repostería en la escuela más prestigiosa de España. Considera que su paso por esta escuela ha sido uno de los procesos más intensos y satisfactorios de su vida profesional, teniendo que enfrentarse a grandes retos, sin tener una formación previa en el mundo de la hostelería. Una vez graduado ha dirigido todas sus energías en seguir investigando sobre sabores, nuevos postres y en como transmitir sus experiencias a los miles de aficionados amateurs a la repostería, gente que se siente como el hace unos años y que agradecen pequeños trucos e indicaciones para hacer postres en casa para sus familiares y amigos. Podéis seguir a Chema en sus redes: https://www.tiktok.com/@chez_chemary y https://www.instagram.com/chez_chemary Para los que queráis hacer la receta durante el directo, aquí tenéis los ingredientes. Para el cupcake: 150 g de harina todo uso 80 g de aceite de girasol 100g de yogur griego 50 g de nata 35% de m.g. 150 g de azúcar normal 5 g de levadura química o impulsor 6 g de aroma de vainilla 100 g de huevos frescos 3 g de sal Para la crema de mantequilla: 60 g de mantequilla consistencia pomada 185 g de queso mascarpone 125 g de azúcar glas

En este episodio especial, tenemos el privilegio de explorar el intrigante mundo de la microbiota con una de las pioneras en el campo, la Dra. María Dolores de la Puerta, quien se licenció en Medicina y Cirugía en la Universidad de Murcia en 1991. Inicialmente formada como cirujana plástica, su inquietud personal y espíritu curioso la llevaron hacia el fascinante mundo de la microbiota intestinal alrededor del año 2000. Desde entonces, ha dedicado su carrera a ayudar a sus pacientes a restaurar la homeostasis intestinal y mejorar su salud, especializándose en el tratamiento de patologías asociadas a la disbiosis intestinal. A lo largo de su carrera, la Dra. De la Puerta ha evolucionado su práctica médica para concentrarse en tratar a pacientes con patologías relacionadas con la disbiosis intestinal. Miembro de varias sociedades médicas y con un profundo compromiso con la investigación continua, ella ha aplicado innovaciones científicas en tratamientos clínicos que han transformado la vida de muchos. En nuestro programa, cubriremos: - La conexión entre la microbiota y nuestra salud mental y física. - Consejos prácticos sobre cómo cuidar de nuestra microbiota. - Historias de casos reales y los últimos avances en la investigación de la microbiota. La Dra. María Dolores de la Puerta es autora del libro "Un intestino feliz", en el que explora la profunda conexión entre la microbiota intestinal y la salud mental. A través de su experiencia clínica y evidencia científica, detalla cómo la microbiota puede influir en el estado de ánimo, la personalidad y la capacidad para manejar el estrés. Su libro proporciona insights valiosos sobre cómo el equilibrio del eje microbiota-intestino-cerebro puede restaurarse para mejorar la salud mental y física. Podéis encontrarlo en vuestra librería de confianza o aquí: https://amzn.to/3Xsvd3c Podéis contactar con la Dra. de la Puerta en su página web: https://www.doctoradelapuerta.com Acompáñanos en este viaje fascinante y descubre cómo un equilibrio saludable en nuestro cuerpo puede ser la clave para una vida más plena y saludable.

En esta entrevista, conversamos con Jaime Gómez-Obregón, un ingeniero de telecomunicación español destacado por su incansable activismo en favor de la transparencia política en la contratación del sector público. Jaime desarrolla innovadoras herramientas digitales que promueven la transparencia y comparte sus hallazgos con el público a través de su cuenta de X: https://x.com/jaimeobregon Jaime ha sido ponente o experto invitado en prestigiosos foros y congresos nacionales e internacionales, tanto con cuerpos policiales (Polícia Judiciária de Portugal, Mossos d'Esquadra…), como relacionados con la contratación pública, la digitalización y las telecomunicaciones. De espíritu emprendedor, Jaime ha sido fundador y durante casi veinte años director general de una empresa tecnológica, hasta su adquisición en 2023. En esta etapa ha presidido la patronal tecnológica en Cantabria y ha sido miembro del comité ejecutivo y de la junta directiva de CEOE-CEPYME Cantabria. También ha sido profesor universitario del grado universitario de Ingeniería Informática. Con un profundo interés en la aplicación de la tecnología para mejorar empresas y procesos, Jaime ha participado en numerosos proyectos de transformación digital. Si quieres apoyar la importante labor de Jaime puedes aportar aquí: https://www.patreon.com/jaime_gomez_obregon

Ignacio Ugarte-Urra es astrofísico del Laboratorio de Investigación Naval de EE. UU. Su especialidad es la física solar y el estudio de los procesos responsables del calentamiento de la atmósfera exterior del Sol, la corona, y de la erupciones que dan origen a la climatología espacial. Sus responsabilidades incluyen la explotación científica de datos de un espectrógrafo solar actualmente en órbita y de un cohete suborbital en fase de desarrollo. Actualmente ejerce como Project Scientist y Deputy PI de un espectrógrafo de NASA en desarrollo para una misión internacional liderada por JAXA, la agencia espacial japonesa. Mayo de 2024 ya ha demostrado ser un mes especialmente tormentoso para nuestro Sol. Durante la primera semana completa de mayo, una andanada de grandes erupciones solares y eyecciones de masa coronal (CME) lanzaron nubes de partículas cargadas y campos magnéticos hacia la Tierra, creando la tormenta solar más fuerte que ha llegado a la Tierra en dos décadas, y posiblemente una de las más fuertes exhibiciones de auroras registradas en los últimos 500 años. En este programa, Ignacio nos ayudará a entender las implicaciones de estos eventos solares extremos. Exploraremos cómo afectan nuestra tecnología, nuestras comunicaciones y las redes eléctricas, así como las medidas que estamos tomando para protegernos de estos fenómenos. También discutiremos las recientes observaciones y descubrimientos, y cómo misiones espaciales como la Solar Orbiter y la Parker Solar Probe están revolucionando nuestro conocimiento del Sol. Suscríbete a Radio El Respeto y activa la campanita para no perderte nada. ¡Empezamos! _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Síguenos en Redes Twitter: https://twitter.com/radioelrespeto Instagram: https://www.instagram.com/radioelrespeto/ Facebook: https://www.facebook.com/radioelrespeto Redes Sociales del Equipo: | Pablo Fuente | https://www.instagram.com/pablofuente/ | Nacho Sevilla | https://twitter.com/nachorsevilla | Fernando Sierrra | https://twitter.com/Peeweeyo1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Explorando la Inteligencia Humana con Manuel Martín-Loeches Acompáñanos en un fascinante viaje al corazón de nuestra mente con el renombrado psicobiólogo Manuel Martín-Loeches. Manuel Martín-Loeches es catedrático de Psicobiología en la Universidad Complutense de Madrid y responsable de la Sección de Neurociencia Cognitiva del Centro Mixto de la Universidad Complutense y del Instituto de Salud Carlos III sobre Evolución y Comportamiento Humanos. A su tarea como profesor e investigador se suma la divulgación científica, con presencia habitual en prensa, radio y televisión. Manuel lleva años estudiando el cerebro humano, dedicando toda su vida profesional a saber cómo funciona nuestra cabeza, por qué pensamos como pensamos, creemos lo que creemos o imaginamos como imaginamos. Desde su temprana pasión por comprender los fundamentos biológicos del comportamiento humano hasta sus innovadoras investigaciones en cartografía cerebral, Manuel ha dedicado su carrera a desentrañar los misterios de la inteligencia humana. En este programa especial, basado en su último libro, "¿De qué nos sirve ser tan listos?", exploraremos cómo la inteligencia humana, lejos de ser una mera herramienta de racionalidad, actúa como servidora de nuestras emociones más profundas. Descubriremos juntos cómo nuestras narrativas personales y colectivas, impulsadas por la inteligencia, han modelado la historia y la cultura humana, desde la conquista del espacio hasta las complejidades de nuestras vidas cotidianas. Manuel nos guiará a través de una exploración de cómo, a lo largo de las décadas, nuestro entendimiento de la mente humana ha evolucionado, revelando una visión más rica y emocionalmente integrada. Nos sumergiremos en discusiones sobre cómo nuestras emociones y errores son fundamentales para comprender quiénes somos realmente. Marca tu calendario y prepárate para un diálogo revelador que cambiará tu forma de ver la mente humana. No te pierdas este encuentro único con uno de los pensadores más innovadores en el campo de la psicobiología. Manuel es coautor de más de 100 artículos científicos, en torno al cerebro y la cognición humana, el lenguaje, la religión, la estética y las emociones. Es autor de los libros "¿Qué es la actividad cerebral? Técnicas para su estudio (Biblioteca Nueva, 2001)", "La mente del Homo sapiens: El cerebro y la evolución humana (Aguilar, 2008)", junto con Juan Luis Arsuaga publicó en 2013 El sello indeleble. Pasado, presente y futuro del ser humano (Debate), "La evolución del cerebro: La fascinante historia de nuestra mente (RBA-National Geographic, 2018)" , "El cerebro social: Por qué estamos diseñados para conectar con los demás (RBA-National Geographic 2019)", y su último libro "¿De qué nos sirve ser tan listos? (Debate 2023). Podéis encontrar su útlimo libro aquí https://amzn.to/3JUhH0f _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Síguenos en Redes Twitter: https://twitter.com/radioelrespeto Instagram: https://www.instagram.com/radioelrespeto/ Facebook: https://www.facebook.com/radioelrespeto Redes Sociales del Equipo: | Pablo Fuente | https://www.instagram.com/pablofuente/ | Nacho Sevilla | https://twitter.com/nachorsevilla | Fernando Sierrra | https://twitter.com/Peeweeyo1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

En el actual contexto de desafíos globales a la salud, como la emergente amenaza de la gripe aviar, resulta crucial comprender la interconexión de nuestra salud con el medio ambiente y los animales, concepto central de One Health. Para hablar de todo ello, contaremos con el Catedrático de Microbiología Ignacio López- Goñi que compagina su labor docente e investigadora en la Universidad de Navarra con una intensa actividad de divulgación científica a través del blog “microBIO”. Es colaborador de Naukas y The Conversation. Ha publicado varios libros divulgativos titulados “Virus y pandemias”, "¿Funcionan las vacunas?" (Premio Prismas 2018), "Microbiota: los microbios de tu organismo", "Preparados para la próxima pandemia, reflexiones desde la ciencia" y “Salud Global: la nueva estrategia frente a la amenaza medioambiental”. También escribió junto a su hija "Princesas de cristal", un libro sobre el problema de anorexia juvenil. López-Goñi es miembro de la Asociación Española de Comunicación Científica y Presidente del grupo de Docencia y Difusión de la Microbiología de la Sociedad Española de Microbiología. En 2016 recibió el premio Tesla de divulgación científica. Premio ASEBIO 2017 de Comunicación y Divulgación de la Biotecnología, en la Categoría prensa digital y nuevos medios. En 2021 recibió los premios de Divulgación Científica Fundación Lilly-Apadrina la Ciencia, el Premio COSCE a la Difusión de la Ciencia (otorgado por la Confederación de Sociedades Científicas de España), y el Premio CSIC-Fundación BBVA de Comunicación Científica, en la categoría de científicos (compartido). En 2023 ha recibido el Premio Ciencia en Español de la Fundación Madrimasd. Podéis seguir a Ignacio en sus redes sociales: https://about.me/microBIO

✨ ¡No te pierdas nuestra entrevista exclusiva con Javi Molina, el icónico baterista de Hombres G! En este encuentro, Javi comparte sus experiencias y anécdotas más memorables tras años de éxito en la música. Descubre los secretos detrás de sus ritmos que han hecho bailar a generaciones. Desde sus inicios con Hombres G hasta los grandes escenarios del mundo, Javi nos cuenta cómo ha sido ser parte de una de las bandas más influyentes del pop rock español. Además, hablaremos sobre sus proyectos actuales y qué planes tiene para el futuro.

Cuando se trata de los límites físicos del cuerpo humano, nos preguntamos constantemente qué es posible: ¿Qué es lo más rápido que puede correr un ser humano?, ¿lo más alto que puede saltar alguien?, ¿cuál es el límite de la capacidad humana en las altas cumbres y las caras técnicas? Muchas cosas que antes se tachaban de "imposibles" se han convertido en rutas comerciales para los escaladores de hoy. Se llegó a afirmar que era imposible escalar el Chomolungma (Everest) sin oxígeno embotellado, pero Reinhold Messner y Peter Habeler lo consiguieron en 1978. Ahora lo han hecho cientos de personas. Cada una de estas hazañas refleja el espíritu humano de exploración, la valentía frente a lo desconocido, y la incesante búsqueda del conocimiento. Han contribuido inmensamente a nuestra comprensión del mundo y siguen inspirando a futuras generaciones de exploradores y aventureros. ¿Cuál han sido los logros más legendarios en la historia?, ¿cuál es el próximo "Imposible"?, de todo ello hablaremos con Sebastián Álvaro. Álvaro, con una pasión inquebrantable por la aventura y la exploración, ha sido el alma detrás de "Al filo de lo imposible", llevando a su audiencia a las cumbres más altas y a los rincones más remotos del planeta. Durante décadas, su nombre se ha convertido en sinónimo de expediciones que desafían el límite de lo humano, documentando hazañas en la escalada, el alpinismo, y mucho más allá. Álvaro no solo ha capturado la belleza de la naturaleza en sus formas más puras y salvajes, sino que también ha relatado las historias personales de aquellos que se atreven a enfrentarse a estos desafíos, inspirando a generaciones a perseguir sus sueños más audaces. Su dedicación a la aventura trasciende lo físico, adentrándose en el espíritu humano de exploración y descubrimiento. Sebastián Álvaro no solo ha explorado el mundo; lo ha traído a nuestros hogares, mostrándonos que los límites están para ser superados. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Síguenos en Redes Twitter: https://twitter.com/radioelrespeto Instagram: https://www.instagram.com/radioelrespeto/ Facebook: https://www.facebook.com/radioelrespeto Redes Sociales del Equipo: | Pablo Fuente | https://www.instagram.com/pablofuente/ | Nacho Sevilla | https://twitter.com/nachorsevilla | Fernando Sierrra | https://twitter.com/Peeweeyo1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Charlamos con Felix Vallugera, más conocido como Cook Obsession (cook_obsession en todas la redes), un visionario que transformó su vida gracias al poder de la dedicación y un enfoque meticuloso hacia la cocina. Originario de Barcelona, Félix comenzó su carrera en el mundo del sonido, colaborando con renombrados grupos musicales. Sin embargo, fue su pasión por la cocina lo que marcó el inicio de su verdadera vocación. Félix ha redefinido el arte de preparar arroces secos y caldos, empleando un método científico que garantiza resultados perfectos. Su filosofía culinaria se centra en la simplicidad y la eliminación de lo superfluo para realzar los sabores puros y esenciales, especialmente en su emblemático caldo de pollo, El Caldo. Descubre cómo con el gran poder de la dedicación es posible alcanzar la maestría y dejar una huella imborrable. Links de interés Taller online de arroces secos y capa con socarrat: https://billetto.es/users/cook_obsession Calculadora de arroces secos- iOS/ APPLE STORE COOK OBSESSION: https://apps.apple.com/es/app/cook-obsession-calculator/id6449682321 Android /PLAY STORE COOK OBSESSION: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.cook.obsession&pcampaignid=web_share Dónde comprar EL CALDO: https://elcaldo.es/ Tienda paellas: https://originalpaella.es/ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Síguenos en Redes Twitter: https://twitter.com/radioelrespeto Instagram: https://www.instagram.com/radioelrespeto/ Facebook: https://www.facebook.com/radioelrespeto Redes Sociales del Equipo: | Pablo Fuente | https://www.instagram.com/pablofuente/ | Nacho Sevilla | https://twitter.com/nachorsevilla | Fernando Sierrra | https://twitter.com/Peeweeyo1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

En este episodio de Radio El Respeto, nos adentraremos en la "La revolución multigeneracional: Cómo la demografía y la tecnología transformarán el aprendizaje, el trabajo y el consumo, a cualquier edad", el último libro de Mauro Guillén donde incita a romper las normas con las que se rige la sociedad, el trabajo y la economía, un sistema obsoleto que cree con fecha de caducidad. Guillén, doctor en Sociología por la Universidad de Yale y en Economía Política por la de Oviedo, es vicedecano de Wharton School, titular de la cátedra Zandman de Gestión Internacional, y ex decano de la Judge Business School de la Universidad de Cambridge. Es patrono de la Fundación Princesa de Asturias, miembro del consejo asesor de la Escuela de Finanzas Aplicadas (Grupo Analistas) y forma parte del panel global de expertos del Foro Económico Mundial. Ha ganado el premio Faculty Pioneer Award del Instituto Aspen, es miembro electo de la Asociación de Investigación Sociológica y de la Macro Organizational Behavior Society, ex becario Guggenheim y Fulbright y miembro del Instituto de Estudios Avanzados de Princeton. En 2005 ganó el IV Premio Fundación Banco Herrero, que se concede anualmente al mejor científico social español menor de 40 años. Ha impartido las Clarendon Lectures en la Universidad de Oxford, la Otto Krause Memorial Lecture en la Universidad de Johannesburgo y la Laurent Conferencia distinguida de Picard en la Universidad McGill. Exploraremos cómo Guillén desafía las normas obsoletas de nuestra sociedad, el trabajo y la economía, impulsando un cambio hacia una estructura más flexible que se adapte a la evolución tecnológica y al aumento de la esperanza de vida. Discutiremos la necesidad de una mentalidad de aprendizaje continuo, desmintiendo la idea de que la jubilación es el único premio de la vida, y cómo este enfoque puede nutrir tanto a los individuos como a la sociedad en su conjunto, mitigando los problemas asociados con el envejecimiento y el aislamiento. Prepárate para una conversación reveladora con Mauro Guillén, donde desentrañaremos cómo podemos transformar colectivamente nuestro futuro​. Podéis adquirir el libro en vuestra librería de cercanía de confianza o aquí: https://amzn.to/3Jk6E0l

En este episodio exploramos la asombrosa complejidad del sistema inmunitario con Rafael Toledo, catedrático de Parasitología en la Universidad de Valencia. Su labor investigadora se ha centrado en epidemiología e inmunología de infecciones intestinales desarrollada tanto en su universidad como en otros centros y laboratorios en Europa y América, habiendo publicado más de 150 artículos científicos en revistas internacionales de la especialidad. Asimismo, ha sido editor y coautor de varios libros en prestigiosas editoriales científicas internacionales. En particular, su labor investigadora se ha centrado en los factores de la respuesta inmunitaria que determinan la resistencia frente a las infecciones intestinales. Desde el punto de vista docente, es responsable de la impartición de Inmunología en la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación en la Universidad de Valencia desde hace más de 25 años. A nivel de divulgación, colabora con numerosos medios de comunicación, de carácter nacional e internacional, y ha mantenido una intensa actividad divulgativa en redes sociales como X (antes twitter) como @alfwarrior. Rafa acaba de publicar el libro "La Batalla del Sistema Inmunitario", un viaje apasionante a través de los entresijos de nuestra defensa biológica más intrincada. Prepárate para sumergirte en un mundo donde cada día se libra una batalla microscópica por nuestra salud, una narrativa fascinante que cambiará tu percepción sobre el cuerpo humano y su incansable guardián: el sistema inmunitario.

En este episodio especial de Radio el Respeto, nos sumergimos en las gélidas y remotas tierras de la Antártida para explorar un hallazgo científico sin precedentes: la detección del subtipo H5 de la gripe aviar altamente patogénica en este continente. Acompañados por Antonio Alcamí, distinguido investigador del Centro de Biología Molecular Severo Ochoa (CBMSO), un centro de excelencia fruto de la colaboración entre el CSIC y la Universidad Autónoma de Madrid, desentrañamos los misterios y las implicaciones de este descubrimiento crucial. ¿Te imaginas lidiar con virus peligrosos en un laboratorio hecho a la medida en un entorno hostil? Alcamí comparte las anécdotas detrás de los desafíos enfrentados y cómo este descubrimiento podría cambiar nuestra comprensión sobre la propagación de virus. Desde aves hasta mamíferos marinos, el virus no discrimina. Pero, ¿qué significa esto para la región y para nosotros? Alcamí nos da un vistazo a las medidas preventivas en marcha y lo que el futuro depara para esta investigación vital. Este episodio no solo es una travesía al corazón de la ciencia antártica, sino también un recordatorio del impacto que podemos tener en los ecosistemas más remotos. Acompáñanos para explorar los misterios de la gripe aviar en la Antártida y entender por qué este descubrimiento es crucial para todos nosotros. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Síguenos en Redes Twitter: https://twitter.com/radioelrespeto Instagram: https://www.instagram.com/radioelrespeto/ Facebook: https://www.facebook.com/radioelrespeto Redes Sociales del Equipo: | Pablo Fuente | https://www.instagram.com/pablofuente/ | Nacho Sevilla | https://twitter.com/nachorsevilla | Fernando Sierrra | https://twitter.com/Peeweeyo1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Abraham Cupeiro (Sarria, Lugo, 1980) recupera instrumentos perdidos en el tiempo para crear nuevas sonoridades. Toca cerca de 100 instrumentos, pertenecientes a su colección de más de 200 de todo el mundo y distintas épocas, de los que ha construido alrededor de 50. Ha compartido escenario con prestigiosas orquestas como la Royal Philarmonic Orchestra de Londres, Mahler Chamber Orchestra o la Orquesta Sinfónica de Galicia. Ha estudiado trompeta en el Real Conservatorio Superior de Música de Madrid e Interpretación de la Música Antigua en la Universidad Autónoma de Barcelona. Su formación es clásica, pero siempre se ha sentido atraído por todo tipo de músicas formando parte de grupos de folk, jazz o música antigua. Únete a este viaje en el tiempo, a esta búsqueda de las fuentes sonoras originales. ¡Te va a sorprender! Abraham Cupeiro publica su nuevo álbum, "Mythos", el 1 de Marzo en formato físico y prosigue su gira de presentación. -Ver videoclip del disco: http://tinyurl.com/ycyck8w8 -Escuchar 'MYTHOS': http://tinyurl.com/2shn5eka - Canal de Youtube de Abraham Cupeiro: https://www.youtube.com/channel/UCURbTobUPDCMNwziivjIAHA _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Síguenos en Redes Twitter: https://twitter.com/radioelrespeto Instagram: https://www.instagram.com/radioelrespeto/ Facebook: https://www.facebook.com/radioelrespeto Redes Sociales del Equipo: | Pablo Fuente | https://www.instagram.com/pablofuente/ | Nacho Sevilla | https://twitter.com/nachorsevilla | Fernando Sierrra | https://twitter.com/Peeweeyo1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Sonia Villapol es Licenciada en Biología Molecular por la Universidad de Santiago de Compostela y doctora en neurociencias por la Universidad Autónoma de Barcelona. Ante las dificultades para encontrar financiación para la investigación científica en nuestro país, Villapol ha desarrolla su carrera fuera de España desde hace 20 años. Trabajó en París durante su etapa postdoctoral, concretamente en la Universidad Pierre y Marie Curie y en el Hospital Robert Debré. En 2010 se fue a trabajar a Estados Unidos, inicialmente en los Institutos Nacionales de Salud (NIH) y en el Centro de Medicina Regenerativa (CNMR) y en la Universidad de Servicios Uniformados de Ciencias de la Salud en Bethesda, Maryland. Desde 2018 es jefa de laboratorio y profesora de Neurocirugía en el Instituto de Investigación Académica del Hospital Metodista de Houston (Texas), y profesora de Neurociencia en la Escuela de Medicina Weill Cornell de Nueva York. Durante los últimos 20 años, su investigación se ha centrado en el estudio del daño cerebral, la inflamación en el cerebro, la neurodegeneración, la conexión del cerebro con la microbiota intestinal, las aplicaciones de la nanomedicina terapéutica en enfermedades neurológicas como el alzhéimer, el ictus, los traumatismos craneoencefálicos, o incluso los efectos del Covid en el cerebro a corto y largo plazo. Radio el Respeto se desplazado a su laboratorio en Houston para tener una charla fascinante sobre los últimos descubrimientos para tratar la COVID persistente, la nueva terapéutica de nanomedicina para el cerebro, la ciencia personalizada y muchas otras cuestiones interesantes. ¡No te la pierdas!

En este episodio nos sumergimos en el inspirador viaje de Maxi Portes, un emprendedor que ha enfrentado de frente los retos del panorama empresarial actual. Maxi comparte su experiencia personal al lanzar y desarrollar su microempresa en un entorno lleno de desafíos, pero también de oportunidades. Maxi es el creador de Vitamina Jota, una empresa que vende jamón (y otras delicias) por internet. Maxi hace junto a Manuel Mas el podcast "Pata Negra, Alfombra Roja", donde los dos veteranos del e-commerce hablan de su día a día y del resto del mundo online. Lo puedes escuchar aquí. Si quieres ver la entrevista de youtube, la puedes ver aquí: https://youtube.com/live/x3uQ_vHeBZ0

En este episodio nos embarcamos en un viaje hacia el corazón de las protestas agrícolas, una problemática que ha encendido las alarmas a nivel nacional y europeo. A través de los ojos del agricultor Tom Rodhe descubrimos las múltiples facetas de esta crisis. Desde la presión de los costes de producción hasta la búsqueda de equidad en las políticas agrarias, este episodio no solo busca arrojar luz sobre las dificultades que enfrentan los agricultores sino también sobre sus demandas y esperanzas para un futuro sostenible. Nos adentraremos en las especificidades de sus reivindicaciones, incluyendo la regulación de importaciones, políticas de gestión del agua, y la lucha contra la competencia desleal. Acompáñanos en este diálogo esclarecedor con Tom, mientras exploramos juntos las soluciones posibles y el camino hacia una agricultura más justa y sostenible. Este episodio es un llamado a la reflexión sobre el valor de la tierra y quienes la cultivan, uniendo voces para entender mejor cómo podemos apoyar a aquellos que alimentan al mundo. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Síguenos en Redes Twitter: https://twitter.com/radioelrespeto Instagram: https://www.instagram.com/radioelrespeto/ Facebook: https://www.facebook.com/radioelrespeto Redes Sociales del Equipo: | Pablo Fuente | https://www.instagram.com/pablofuente/ | Nacho Sevilla | https://twitter.com/nachorsevilla | Fernando Sierrra | https://twitter.com/Peeweeyo1 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _