Le Bar à Podcasts

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Effondrement, réchauffement climatique, énergie, carbone, biodiversité, inégalités, décroissance : autant de mots décochés comme des balles, qui sifflent au-dessus de nos têtes et qui ravivent un imaginaire sombre, alimenté par les médias… Des citoyens, des chercheurs, des entrepreneurs, des élus, des artistes se mobilisent pour innover et trouver des solutions. Rejoignons-les !   Saison 1: La décroissance Saison 2: Habiter la terre Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute !   Création, animation et production :  Emmanuel Bavière, Sana Dubarry, Nezha Zerwal. Musique : Lazode. Postproduction : Jérôme Dakono. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. read less
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Episodes

Lotfi Hamadi, l'entrepreneuriat au service de l'éducation et de la justice sociale
Jan 15 2024
Lotfi Hamadi, l'entrepreneuriat au service de l'éducation et de la justice sociale
Dans cet épisode, nous avons le plaisir d'accueillir un visionnaire du changement, un entrepreneur au service de la solidarité et de la justice sociale, Lotfi Hamadi. Dans un monde marqué par les défis climatiques et humanitaires, Lotfi nous présente une approche novatrice, un regard résolument différent sur l’entrepreneuriat social, notamment à travers les projets de l’association « Wallah We Can », qu’il a fondée en 2012. Là où beaucoup voient des obstacles insurmontables, Lotfi Hamadi voit des opportunités d'action concrète et de transformation sociale. Ce n'est pas simplement de l'humanitaire au sens classique, mais une démarche programmatique qui cherche des solutions durables pour créer un impact significatif. L'idée est claire : habiter la terre, c'est s'engager activement dans la construction d'un monde plus solidaire et juste.Durant cette conversation, nous explorons avec Lotfi le lien entre écologie et justice sociale, en mettant particulièrement l'accent sur l'éducation comme moteur de changement. Lotfi Hamadi incarne la figure de l'entrepreneur qui croit en la puissance de l'éducation pour façonner les citoyens de demain. Pour lui, investir dans l'éducation n'est pas simplement un geste philanthropique, mais un impératif pour édifier des fondations solides permettant à chacun de s'épanouir.⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !🎙️️️Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Aurélien Bigo, transports, mobilité et carbone
Nov 19 2023
Aurélien Bigo, transports, mobilité et carbone
L’Europe a établi des objectifs de décarbonation ambitieux pour atteindre la neutralité carbone en 2050, avec un premier paquet législatif (« fit for 55 ») qui vise à réduire les émissions de CO2 dans l’UE de 55% d’ici 2030 par rapport à 1990. Le secteur des transports génère près d’un quart des émissions de l’UE, et représente le poste d’émissions le plus important en France – entre 2021 et 2022, le CITEPA a constaté une hausse de 2% de ces émissions, après une période COVID de recul. Alors qu’un plan d’investissement de 100m€ pour le ferroviaire a été annoncé pour moderniser et favoriser l’usage du train, et que les incitations pour aller vers des mobilités plus décarbonées (vélo, voiture électrique, etc..) se multiplient, la question de l’atteinte des objectifs de neutralité carbone se pose.Est-ce que ce sera suffisant ? Faut-il principalement compter sur les progrès d’efficacité technologique et énergétique pour y parvenir alors que la demande ne cesse de croitre ? Pouvons-nous découpler la demande des transports des émissions carbone ? Alors vous l’aurez compris, nous allons parler de transport, de mobilité et de carbone, et pour en parler, nous avons le plaisir de recevoir Aurélien Bigo, expert de la transition énergétique des transports, chercheur associé au sein de la Chaire Energie et Prospérité à l’Institut Louis Bachelier. Passionné depuis toujours par les défis que pose le dérèglement climatique, Aurélien a brillamment soutenu en 2020, une thèse à l’Institut Polytechnique de Paris, dans laquelle il explore la problématique des transports face au défi de la transition énergétique. Il est également auteur de plusieurs articles sur le thème de la soutenabilité de la mobilité et des transports et intervient régulièrement dans le cadre de conférences sur la mobilité.  ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts ! 🎙️️️Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Albert Maillet, préserver les forêts
Nov 19 2023
Albert Maillet, préserver les forêts
Le Bar à Podcast revient, avec de nouveaux épisodes consacrés dans cette nouvelle saison, à des thématiques autour de la préservation de la biodiversité, de l’atténuation du changement climatique et de l’adaptation aux bouleversements qui en découlent, avec pour toujours pour objectifs d’expliquer, décrypter et donner matière à réfléchir et pourquoi pas, à agir ! Notre invité aujourd’hui est directeur des forêts et des ressources forestières, de la prévention des risques naturels à l’ONF – L’Office National des Forêts. Il est ingénieur général des Ponts, des Eaux et des Forêts, diplômé d’Agro Paris et de l’Ecole Nationale du Génie Rural des Eaux et des Forêts. Dans cet épisode, nous allons nous intéresser aux forêts et aux ressources forestières, à l’importance de leur préservation pour le monde de l’entreprise, à l’impact du dérèglement climatique, aux mégafeux de forêts dont on entend beaucoup parler l’été, mais que l’on oublie une fois la saison estivale passée, ainsi qu’aux moyens et solutions pour les protéger, les conserver, les restaurer, bref, comment en faire un usage raisonné et durable.  Les forêts sont indispensables aux écosystèmes naturels et abritent plus de la moitié de la diversité animale et végétale terrestres. Elles permettent de subvenir aux besoins vitaux de 300 millions de personnes dans le monde. Et évidemment, les forêts sont essentielles pour la neutralité carbone.   ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !🎙️️️Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#15 Michaël V. Dandrieux, les humanités au cœur de l’entreprise
Apr 29 2022
#15 Michaël V. Dandrieux, les humanités au cœur de l’entreprise
Dans l’imaginaire collectif, associer sociologie et business ne vas pas forcément de soi. La première évoque le temps long et l’univers académique, le second, plutôt le court-terme, la vitesse et le monde des affaires. Pourtant, amener une connaissance profonde de l’humain et du lien social au cœur de l’entreprise, acteur puissant de notre civilisation, est un impératif dans un contexte marqué par de multiples crises.      ✔️Comment appréhender l’urgence du long terme et parvenir à placer la question des crises environnementales et sociales au cœur de nos priorités ?  ✔️Qu’est-ce qui nous empêche de réellement regarder le problème en face ? Comment pensez « l’habitabilité du monde » ?   ✔️Comment placer les humanités au cœur des stratégies d’entreprise ?  ✔️Et la décroissance dans tout ça ?     Ce sont ces questions vertigineuses que nous abordons dans un échange riche et éclairant, avec notre invité, Michaël V. Dandrieux, sociologue, cofondateur et président de la société Eranos, et enseignant à Sciences Po Paris. Dans cet épisode, Michaël répond aux questions de Sana Dubarry et de Nezha Zerwal.     ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !     🎙️️️Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute !           Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#14 Laurent Romejko, Météo, climat et sobriété en 2050
Apr 13 2022
#14 Laurent Romejko, Météo, climat et sobriété en 2050
Dans ce nouvel épisode du Bar à Podcasts dont la première saison est consacrée à la décroissance, nous recevons Laurent Romejko, au micro d'Emmanuel, Sana et Nezha. Laurent Romejko est journaliste de télévision, il est notamment connu en tant qu’animateur de météo à la carte mais aussi de l’émission culte : « Des Chiffres et des Lettres ».  Alors si vous le voulez bien, commençons par les chiffres :   🌡️1,5 :c’est l’augmentation maximale de la T° moyenne à la surface de la terre à ne pas dépasser, sous peine de basculer dans un chaos climatique dans les prochaines décennies.  📄 6: c’est le numéro du dernier rapport du GIEC qui alerte sur l’urgence de la situation et qui réaffirme que les conséquences du changement climatique sont déjà largement visibles, dans l’atmosphère, dans les océans et dans la biosphère  ⛅7: c’est le nombre de phénomènes météo qui risquent de devenir de plus en plus fréquents : pluies diluviennes, cyclones, canicules, inondations côtières, phénomène de foudre, feux de forêt et froid extrême     Poursuivons à présent avec des lettres :  📖 M : comme « Météo 2050 », un livre écrit par Laurent Romejko, publié en 2019, dans lequel il explique qu'en France, en 2050, les conditions climatiques seront très différentes de celles que nous connaissons aujourd'hui. Nous devrons nous protéger face à ces événements dont l'ampleur et la fréquence continueront à augmenter au cours du siècle. Et si on veut réduire "la hauteur de la chute", il faut dès à présent que l'on réduise notre emprunte environnementale en modifiant nos modes de production et de consommation.     🔎I: comme imagination, un levier à actionner pour trouver des pistes de solution : comment nous déplacerons-nous, nous logerons-nous, mangerons-nous, consommerons-nous en 2050 ?  🚨U: comme urgence, parce que 2050…c’est demain.  ---- ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !     ----   🎙️️Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute !       Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#13 Laurent Motte, comprendre l'éco-anxiété
Mar 30 2022
#13 Laurent Motte, comprendre l'éco-anxiété
L'Eco-anxiété est-elle le mal du siècle ?  Si le changement climatique fait l'objet d'une prise de conscience d'une partie grandissante de la population, cela s'accompagne souvent d'inquiétude, d'angoisse et parfois d'un sentiment d'impuissance. C'est en 1996 que Véronique Lapaige, médecin-chercheur  belgo-canadienne, spécialiste en santé environnementale a conceptualisé le phénomène d'éco-anxiété qu'elle qualifie de troubles qui relèvent de la "climatopsychopathologie". Elle explique : "C’est une maladie, c’est une souffrance individuelle avec des troubles associés. Il y a des gens qui deviennent phobiques, extrêmement angoissés".  C'est pour décrypter ce phénomène et explorer des pistes de solutions que nous avons invité Laurent Motte, Coach professionnel certifié, facilitateur, Instructeur de méditation de Pleine Conscience et expert pour Petit BamBou. Dans cet épisode, Laurent répond aux questions de Nezha Zerwal et d'Emmanuel Bavière.   ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !     ----   🎙️️Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute !      Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#12 Christine Lavarde, sénatrice, le politique au service de la transition écologique
Mar 17 2022
#12 Christine Lavarde, sénatrice, le politique au service de la transition écologique
Dans ce nouvel épisode du Bar à Podcasts, nous recevons Christine Lavarde, au micro d'Emmanuel Bavière et Nezha Zerwal. Sur le site du sénat, on peut lire à propos du projet de loi portant sur la lutte contre le dérèglement climatique et le renforcement de la résilience face à ses effets : « la décroissance n'est pas une solution réaliste, à l'inverse la transition peut-être un formidable gisement de croissance et d'emplois » car l'idéologie de la décroissance se trompe d'objectif en ciblant les richesses au lieu des pollutions qui y sont parfois associées alors que la transition écologique est en revanche un levier de croissance durable et d'attractivité des territoires.  Pour en savoir plus, Le Bar à Podcasts a choisi d’interviewer Christine Lavarde, haut fonctionnaire et sénatrice pour les Hauts-de-Seine depuis 2017, Vice-Présidente de la commission des finances mais aussi de la délégation sénatoriale à la prospective. Membre de la commission des affaires européennes, ainsi que de la délégation sénatoriale aux collectivités territoriales et à la décentralisation.  Les questions se sont portées sur les travaux sur la transition écologique, si l’Etat allouait suffisamment de budget aux projets qui accéléreraient cette transition et si la décroissance, au sens « réduction planifiée et démocratique de la production de la consommation pour réduire les pressions environnementales, réduire les inégalités et améliorer la qualité de vie de nos concitoyens », est un modèle à considérer, et à explorer, compte tenu notamment de l’urgence climatique.  Crédit photo : Bahi ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !     ----   🎙️️Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute !       Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#11 Morad Attik, sensibiliser les jeunes au numérique et à l'environnement
Mar 1 2022
#11 Morad Attik, sensibiliser les jeunes au numérique et à l'environnement
Les nouvelles technologies constituent une troisième révolution industrielle porteuse de progrès, mais elles sont aussi la cause d’inégalités économiques et sociales persistantes dans le monde. David Weil, économiste à l’Université de Brandeis à Boston a développé le concept d’économie fracturée qu’il étudie notamment au sein de la Silicon Valley. En s’appuyant sur le travail de l’économiste français Thomas Piketty, David Weil montre que le marché du travail se polarise entre ceux pour qui la technologie et l’intelligence artificielle représente une opportunité et un relai de croissance, et ceux, pour qui l’IA en automatisant les tâches, en « uberisant » l’économie, menace l’emploi.   En France, la fracture numérique touchait 17% de la population française en 2019 selon l’INSEE y compris les jeunes, tordant le cou à l’idée reçue selon laquelle tous les jeunes sont des « digital natifs ».  Progrès, technologie, inégalités sociales, sensibilisation à l’impact environnemental, ce sont les sujets que nous avons souhaité aborder avec Morad Attik, un professeur de mathématiques qui a quitté le monde de l’enseignement pour créer avec son frère, Evolukid, une plateforme d’enseignement en ligne et en présentiel, proposant des ateliers de programmation, de robotique et de découverte de l’intelligence artificielle.    Pour retrouver Morad Attik sur linkedin Crédit photo :  Rafet Bellouat     ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !     ----   🎙️Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute !    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#10 Ludovic Herman, l'entreprise sentimentale
Feb 9 2022
#10 Ludovic Herman, l'entreprise sentimentale
Dans ce nouvel épisode du Bar à Podcasts, Ludovic Herman, notre invité, nous invite à prendre une voie radicale pour libérer le potentiel de l’entreprise. Mais attention, pas n’importe quel potentiel : son potentiel de profitabilité et…de générosité ! Si, si, vous avez bien entendu : générosité, altruisme, confiance. Et il ose même le mot : « sentiment ».   Voilà, « l’entreprise sentimentale » était née. Une entreprise qui aime, qui quitte, qui protège, qui malmène, bref, une entreprise animée de sentiments. Un concept original que notre invité a développé après plus de 25 ans dans le conseil dans des grands groupes comme PWC, Accenture ou BCG, et qu’il met aujourd’hui en pratique pour travailler sur le facteur humain avec accompagner des entreprises dans le cadre la société de conseil qu’il a fondée Asulys. Il est par ailleurs l’auteur du blog « L’entreprise sentimentale »  dans lequel il « décrypte ce qui fait battre le cœur des entreprises ».  Il intervient enfin avec le collectif du même nom sur les transformations culturelles porteuses de sens, de valeurs et de compétitivité.  Nous avons souhaité l’inviter dans cette saison consacrée à la décroissance, pour explorer avec lui le concept « d’entreprise sentimentale » et son rapport à la décroissance, si tenté qu’elle ait envie d’en entretenir un !   ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !     ----    Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute !   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#9 Vincent Liegey, de l'urgence de ralentir
Jan 26 2022
#9 Vincent Liegey, de l'urgence de ralentir
(Dé)construire notre imaginaire avec la décroissance !   Dans ce nouvel épisode du Bar à Podcasts, notre invité Vincent Liegey , ingénieur, chercheur pluridisciplinaire, essayiste et spécialiste de la décroissance, nous invite à « faire un pas de côté » et à réfléchir à l’idée de décroissance pour inventer un futur à la fois désirable et soutenable.  Dans une société qui prend de plus en plus conscience des externalités négatives d’une croissance infinie et de ses limites, la question éminemment complexe mais néanmoins primordiale de changement de modèle économique et social fait son chemin.  Mais quelles alternatives envisager ? Comment penser de manière rationnelle et dépassionnée le monde qui vient pour relever les défis sociaux et environnementaux auxquels nous faisons face ? Comment « déconstruire nos imaginaires » pour créer et mettre en place un modèle qui se substitue à celui d’une croissance infinie ?   Ce sont ces questions que nous abordons dans cet entretien avec notre invité, un « objecteur de croissance décroissant » - tel qu’il se décrit lui-même - qui plaide pour un changement, certes exigeant et complexe, mais qui nous permettra de nous focaliser sur l’essentiel.  Dans cet échange passionnant, Vincent Liegey évoque :    l’impact du terme « décroissance » dans le débat public et sa capacité à bousculer les imaginaires et à interroger le modèle de croissance dominant  l’urgence de ralentir et la nécessité de se focaliser sur nos besoins fondamentaux dans un monde contraint  la notion de découplage ou de « croissance verte »  des pistes concrètes pour engager une transformation décroissante pour plus de convivialité et d’autonomie Vincent Liegey est cofondateur de Cargonomia, un centre de recherche et d'expérimentations sur la décroissance lancé à Budapest en 2015. Il est auteur de plusieurs ouvrages dont « Fake or Not Fake or not – Décroissance », un livre illustré particulièrement didactique pour comprendre la décroissance.   ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !        ----   Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute !  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#8 Benoît Raphaël, halte aux fake news sur la décroissance
Dec 15 2021
#8 Benoît Raphaël, halte aux fake news sur la décroissance
Médias & Information : Consommer moins pour consommer mieux ! Comment mieux s’informer sur l’urgence climatique et son impact environnemental et social ? Quel est le rôle des medias pour nous informer à partir de sources fiables ? Comment mieux utiliser l’information pour qu’elle soit vecteur de changement ? Ce sont les questions que nous avons abordées avec Benoit Raphael, qui est l'invité de ce nouvel épisode du Bar à Podcasts.    Benoît Raphaël est expert en transformation digitale et en innovation média, journaliste, entrepreneur et éleveur de robots. Il est aussi fondateur de Flint dont le concept est de créer des newsletter personnalisées, créées à partir d’algorithmes d’IA et d’intelligence collectives, pour informer de manière pertinente.  ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !      ----  Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute !  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#7 David Sutrat, Réduire le gaspillage alimentaire avec le vrac
Dec 1 2021
#7 David Sutrat, Réduire le gaspillage alimentaire avec le vrac
Chaque année en France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent près de 10 millions de tonnes de produits par an, soit l’équivalent de 16 milliards d’euros de gâchis alimentaire. La France, au travers du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire">Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire et de la Loi AGEC">Loi AGEC (La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire), s'est engagée à diviser par 2 le gaspillage alimentaire d’ici 2025.  David Sutrat et son associé, Didier Onraita, n’ont pas attendu la loi AGEC pour imaginer de nouveaux formats commerciaux alimentaires, plus économiques, plus éco-responsables et plus éthiques. Ils décident, en 2013, de créer My retail box, le 1er réseau d’épiceries 100% vrac en France et en Europe, représenté par l’enseigne day by day.     A l’origine de day by day, une envie de changer le monde !     Qui ne s’est pas déjà demandé comment faire pour changer le monde ? Une question à laquelle David et Didier ont choisi de répondre de manière pragmatique : « Commençons déjà par changer notre quotidien, nos habitudes alimentaires, la manière dont nous entretenons notre maison. » Le constat est simple, nous gaspillons 1/3 de ce que nous produisons au niveau mondial et notre manière de consommer participe à la destruction d’un bien commun.    day by day, faire un petit mieux chaque jour     Avec le réseau d’enseignes day by day, David et Didier espèrent encourager les consommateurs à changer leurs petits gestes du quotidien. Consommer mieux, moins et surtout, sans emballage superflu.      Pourquoi le vrac ?  Réduire les déchets à chaque maillon de la chaine : production, transformation, distribution, consommation Consommer de manière plus responsable et plus saine en achetant les bonnes quantités Réduire l’impact environnemental en mettant à disposition des aliments à faible impact environnemental (local, de saison, sans emballage)   La mesure d’impact     « Avoir une entreprise responsable, c’est être conscient de son impact » explique David.  En se basant sur les principes fondateurs du développement durable « People, Planet, Profit », David et Didier ont mis en place une carte de contributions financières, environnementales, sociales avec des indicateurs leur permettant de suivre leur progression. A titre d’exemple, le gaspillage alimentaire est d’abord mesuré à l’échelle de l’entreprise.     Pour en savoir plus sur day by day, n’hésitez pas à consulter les vidéos disponibles sur leur chaine youtube 100% vrac.      A propos de David Sutrat Après plus de 20 ans passés dans le marketing et la grande distribution, il décide en 2013 de créer, avec Didier Onraita, son associé, My Retail Box, afin de promouvoir la consommation responsable pour tous, à travers de nouveaux formats commerciaux alimentaires, plus économiques, plus éco-responsables et plus éthiques. Aujourd'hui, il est Vice-Président de My Retail Box et Co-fondateur de day by day, le premier réseau d'épiceries en vrac en France et en Europe.  ⭐⭐⭐⭐⭐ Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !       ----  Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute !     Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#6 Timothée Parrique, comprendre la décroissance
Nov 17 2021
#6 Timothée Parrique, comprendre la décroissance
Qu’est-ce que la décroissance et comment la mettre en place pour construire une économie plus juste d'un point de vue environnemental et social ? C’est la question que nous avons posée à Timothée Parrique, docteur en sciences économiques, expert en économie écologique et spécialiste de la décroissance.  A l’heure du défi climatique, peut-on continuer de croître à l’infini ? Timothée explique pourquoi selon lui, une économie centrée sur la croissance n'est plus soutenable. Il décrit notamment les trois limites d’un modèle de développement infini dans un monde fini :   Les limites biophysiques    Les limites sociales  Limites politiquesLa décroissance, de quoi s'agit-il ? Décroissance ne veut pas dire récession et n’est pas le contraire la croissance. Il s’agit plutôt d’un modèle alternatif à la croissance telle que nous la connaissons aujourd’hui. Pour Timothée, une définition adéquate de la décroissance serait « la réduction planifiée et démocratique de la production et de la consommation pour diminuer les pressions environnementales et les inégalités, tout en améliorant la qualité de vie ».    A quoi ressemblerait une économie de la décroissance appliquée à notre société ?  Timothée explique que mettre en œuvre une politique de décroissance revient à se focaliser avant tout sur la satisfaction des besoins de la population, sur sa santé et son bien-être, tout en étant attentif aux tensions sociales et écologiques. Il nous invite à « oublier le PIB », « indicateur obsolète pour mesurer la prospérité d’une économie moderne », pour construire à la place des indicateurs qui tiennent compte de notre réalité sociale et environnementale.   Timothée Parrique est auteur d'une thèse sur la décroissance publiée en 2019 : The Political Economy of Degrowth.  Il est aussi l'auteur de Decoupling debunked - Evidence and arguments against green growth , un rapport sur la croissance verte publiée par le European Environmental Bureau. Il est également l'auteur d'un livre sur la décroissance qui sera publié en 2022. Retrouvez ses publications et ses interventions sur son blog: Timothée Parrique (timotheeparrique.com)  ---- Le Bar à Podcasts est un podcast indépendant créé et animé par Emmanuel Bavière, Sana Dubarry et Nezha Zerwal.  Inspirer des décideurs et accélérer la concrétisation d’idées pour "faire sa part" dans cette formidable, mais néanmoins épique aventure d’adaptation aux changements climatiques, telle est l’ambition de cette série d’entretiens du bar à podcasts. Alors, restez à l’écoute ! Si cet épisode vous plait, n'hésitez pas à le partager, à nous laisser un commentaire ou à laisser une note sur Apple Podcasts !   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
#1 - Ludovic Bu,  Consultant indépendant, être acteur de la mobilité durable
Oct 4 2021
#1 - Ludovic Bu, Consultant indépendant, être acteur de la mobilité durable
Dans ce premier épisode de cette série de podcasts consacrée à la décroissance, nous recevons Ludovic Bu, consultant, entrepreneur, manager, enseignant, écologiste, citoyen engagé, formateur, communiquant, passionné de musique et père de deux enfants. Difficile de faire entrer Ludovic dans une case (au sens propre, comme au figuré), son entourage le qualifie aussi de couteau suisse car il est multifonction. Il explique lui-même que son métier consiste à faire de la veille, à réunir des idées et des concepts, à inventer des solutions qui sortent du cadre, à proposer des innovations de rupture, à créer des business models et des stratégies, notamment pour les territoires.  Ludovic est expert sur les sujets de mobilité et d'urbanisme durable, et c'est à ce titre que nous avons souhaité échanger avec lui. Il est aussi Président de l'association Moins Vite qui plaide pour un ralentissement de la société. Il est co-auteur avec Marc Fontanès et Olivier Razemon du livre Les transports, la planète et le citoyen">Les transports, la planète et le citoyen, paru en 2010 aux éditions Rue de l'Echiquier.   Dans cet épisode, Ludovic aborde : 1. Ce qu'est la mobilité durable 2. Comment concilier besoin de mobilité et impératif environnemental 3. Pourquoi la vitesse est un problème central dans la mobilité durable 4. Des perspectives pour lancer des actions concrètes  Vous pouvez retrouver Ludovic Bu sur Linkedin et sur Facebook où il partage du contenu très régulièrement.     Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.