Café SMPL

Maarten Bennis en Lidwien Jansen

Dit is Café SMPL, de podcast van Maarten & Lidwien over gezondheid. Want het is meer dan ooit een thema dat ons allemaal bezighoudt. Hoog tijd om fit en gezond zijn eens van alle kanten te bespreken en op zoek te gaan naar het oerscript van vitaliteit. We gaan in gesprek met interessante en wijze mensen. Want we willen meer bewustzijn over fysieke, geestelijke én spirituele gezondheid. We dagen je uit het hokjesdenken over gezondheid achter je te laten. Voor wie zoekt, en wil vinden. Voor alle zoekers in deze wereld die macht en kracht wil krijgen over gezondheid. read less
Health & FitnessHealth & Fitness

Episodes

Café SMPL met Arnold van Woerkom, aardappelteler, visionair
Jan 11 2023
Café SMPL met Arnold van Woerkom, aardappelteler, visionair
Een gesprek met aardappelleer Arnold van Woerkom over de bodem, de rol van mineralen en een nieuwe manier van telen. Arnold van Woerkom, akkerbouwer uit de Flevopolder en oprichter van het foodlabel Bodemisch Food, is overtuigd van de relatie tussen een vitaal bodemleven en onze gezondheid. Vanuit het ecologisch en medisch denken teelt hij gezondere producten met meer inhoudelijke voedingsstoffen. Het woord Bodemisch bestaat niet voor niets uit een combinatie tussen ‘bodem’ en ‘medisch.  Toen Arnold van Woerkom statistieken zag met teruglopende gehalten aan vitamines en mineralen in aardappelen, groenten en fruit, was zijn reactie dat dit anders moet. Samen met zijn zoon John runt de krasse zeventiger in Bant een 24 hectare groot akkerbouwbedrijf met een missie. Hij teelt 1 op 3 consumptieaardappelen, aangevuld met gerst, tulpenbollen, uien, graszaad als eenjarige teelt en groenbemestermengsels. In plaats van schaalvergroting zet Van Woerkom in op kwaliteitsverhoging. Schaalvoordeel is volgens hem ook te halen uit samenwerken. ‘Mijn idee over samenwerking is niet zo traditioneel. De agrarische sector is gewend heel hard te werken in de eigen bedrijven, maar niet aan de eigen onderneming. Dat zou wat mij betreft wel meer moeten. Nu lijkt het erop dat de grote jongens steeds doorgaan en de kleintjes hijgend volgen. In de slag om de markt heeft de boer gekozen voor gewin op korte termijn. Dat ging ten koste van de kwaliteit van ons voedsel. Overheden, banken, afnemers en toeleveranciers van de landbouw spoorden telers aan steeds verder te gaan in het vergroten van de productie en tegelijk steeds schralere producten te maken. Dat model is ziekmakend.’ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/smpl/message