Poids Plume

Alexandre Asmodé & Charlotte Jacquet

Le podcast qui vulgarise le développement, l’agriculture et l’environnement.   On est Alexandre Asmodé et Charlotte Jacquet, tous les deux ingénieurs agronomes, photographe et vidéaste.  On forme l’entreprise Oiseau Bondissant qui a pour mission d’aider les agriculteurs engagés et les projets environnementaux à communiquer grâce à des reportages photos, vidéos et du podcast, pour lever des fonds, mettre en avant leurs produits, ou vulgariser et diffuser leur message. On vous offre un épisode de podcast tous les 10 du mois, auprès d’invités de qualités, pour des interviews et reportages qui vont en profondeurs des sujets de l’agriculture, du développement et de l’environnement !   Poids Plume est le podcast de vulgarisation de l’agriculture, de l’environnement et du développement, animé par des initiés, passionnés et engagés. On donne la parole aux experts de ces thématiques lors de longues interviews fouillées à propos de leurs savoirs et de leur parcours, ou lors de courts reportages terrains sur des thématiques choisies, comme les arbres paysans ou la transition agroécologique. Dans l’inconscient collectif, l’image de l’agriculteur est passée en l’espace de 50 ans de celui qui nourrit la société, à celui qui pollue l’environnement. De plus, le métier de paysan ne fait plus rêver les nouvelles générations, en grande partie du fait de l’image que renvoient les médias, mettant l’accent sur la pénibilité du travail agricole, les faibles revenus et les nombreux suicides d’exploitants, un terme que l’on n’aime pas trop d’ailleurs.  Le bilan est également souvent présenté de façon très désespérée dans le domaine de l’écologie. Nos expériences étudiantes et professionnelles nous ont permis de nous forger une opinion bien moins pessimiste à propos du monde agricole, mais aussi de ceux de l’environnement et du développement. On sais que ces domaines fourmillent d’initiatives et d’innovations positives et que les paysans, environnementalistes et humanitaires sont des entrepreneurs avec une compréhension large et profonde de leur métier.  Notre travail auprès des agriculteurs et des environnementaliste, en France, en Outre-Mer et en Amazonie, nous a appris que le manque de communication crée souvent un fossé entre le grand public et les experts, entre les agriculteurs et les consommateurs.  On veut aider à promouvoir des initiatives à impacts positifs, tout en donnant la parole aux gens de terrain pour les aider à diffuser leur message, à transmettre et vulgariser leurs savoirs. On veut surtout aider à conserver et diffuser des savoirs précieux !  Dans ce podcast de vulgarisation scientifique, vous allez retrouver des juristes en droit de l’environnement, des agriculteurs sur le terrain, des botanistes, des écologues, des naturalistes, des professeurs émérites d’agroécologie, des journalistes et youtubeurs, des entrepreneurs et des architectes qui se battent pour adapter et accompagner notre société face au changement climatique.  Partagez-nous vos retours et suggestions d’invités sur nos réseaux sociaux : @oiseau.bondissant et @poidsplumepodcast, et en commentaire des épisode.  Au plaisir de discuter sur ces sujets essentiels,  Bonne écoute !  Liens :  Notre site web : Oiseau Bondissant (https://www.oiseaubondissant.fr/) Nos réseaux : Facebook (https://www.facebook.com/AgenceOiseauBondissant/) - Instagram (https://www.instagram.com/oiseau.bondissant/) - LinkedIn  (https://www.linkedin.com/company/37260820/) Nous contacter : alexandre@oiseaubondissant.fr

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#17 - Benoit Schuman - Project Rescue Ocean - « Moins de bla bla plus d’action ! »
May 16 2022
#17 - Benoit Schuman - Project Rescue Ocean - « Moins de bla bla plus d’action ! »
🚮   « Moins de bla-bla, plus d’action ! »   🙋🏼 🌊   Ramasser les déchets plastiques, métalliques, le polystyrène et les filets de pêche sur la plage. Une action simple, satisfaisante et compréhensible par tous.  Voilà ce qu’un pompier de Béziers, Benoit Schuman a réalisé en créant l’association Project Rescue Ocean, qui utilise le pouvoir des réseaux sociaux et de l convivialité pour organiser des ramassages de déchets avec les citoyens. Sans parler de militantisme, d’écologie, mais tout simplement « d’écocitoyenneté », il comprend le défi de faire changer les mentalités et de faire évoluer notre regard sur l’environnement.  ♻️   Dimanche 3 avril 2022, après un fameux coup de mer, on a suivi les 400 personnes mobilisées bénévolement pour ramasser les déchets sur la plage des Orpelières à Valras, avant que la mer ne les remporte au large. Project Rescue Ocean est particulièrement doué pour transformer ce travail civique en une magnifique matinée conviviale en plein air !  C’est là la force de cette asso : l’accueil chaleureux, avec le café et les pains au chocolat à 9h du matin, de la musique, de la bonne humeur et un petit coup à boire à midi.  Le génie réside dans la simplicité et le naturel de l’évènement qui permet de sensibiliser le grand public à l’environnement, sans leçon de moral ni discours ! Le message passe particulièrement bien auprès des enfants venus participer en grand nombre. 💪🏻   Résultat de la matinée, 3 tonnes de déchets qui ne retourneront pas dans la mer et des centaines de personnes touchées par cette action. Cette semaine, le 21 mai 2022, on accompagnera Benoit et tous les bénévoles de l’asso pour un gros évènement de dépollution sur un cours d’eau emblématique de notre région. Pour la fête de l’Orb, plusieurs centaines de personnes sont mobilisées pour nettoyer le fleuve, entre les communes de Valras, Sérignan et Sauvian, tout proche de la mer, dans l’Hérault. Au programme, une journée complète de collecte, avec plusieurs bateaux à moteurs, une barge, des pédalos, des jet-skis, 80 canoës, des plongeurs en bouteilles et plusieurs centaines de volontaires attendus pour ramasser les déchets dans l’eau et sur les berges.  Si vous voulez participer, n’hésitez pas à suivre les réseaux sociaux de PRO pour connaître les détails logistiques. En attendant on vous prépare une super vidéo pour vous faire vivre l’évènement au cœur de l’action, sur notre chaîne Youtube Oiseau Bondissant.  Si l’épisode vous plaît on vous invite chaleureusement à nous laisser 5 étoiles et un gentil commentaire sur votre plateforme d’écoute et surtout à partager le podcast sur les réseau en nous tagant @oiseau.bondissant 🧑‍🌾  Bonne écoute ! Plus d'infos sur Project Rescue Ocean :
#17 - Benoit Schuman - Project Rescue Ocean - « Moins de bla bla plus d’action ! »
May 16 2022
#17 - Benoit Schuman - Project Rescue Ocean - « Moins de bla bla plus d’action ! »
🚮   « Moins de bla-bla, plus d’action ! »   🙋🏼 🌊   Ramasser les déchets plastiques, métalliques, le polystyrène et les filets de pêche sur la plage. Une action simple, satisfaisante et compréhensible par tous.  Voilà ce qu’un pompier de Béziers, Benoit Schuman a réalisé en créant l’association Project Rescue Ocean, qui utilise le pouvoir des réseaux sociaux et de l convivialité pour organiser des ramassages de déchets avec les citoyens. Sans parler de militantisme, d’écologie, mais tout simplement « d’écocitoyenneté », il comprend le défi de faire changer les mentalités et de faire évoluer notre regard sur l’environnement.  ♻️   Dimanche 3 avril 2022, après un fameux coup de mer, on a suivi les 400 personnes mobilisées bénévolement pour ramasser les déchets sur la plage des Orpelières à Valras, avant que la mer ne les remporte au large. Project Rescue Ocean est particulièrement doué pour transformer ce travail civique en une magnifique matinée conviviale en plein air !  C’est là la force de cette asso : l’accueil chaleureux, avec le café et les pains au chocolat à 9h du matin, de la musique, de la bonne humeur et un petit coup à boire à midi.  Le génie réside dans la simplicité et le naturel de l’évènement qui permet de sensibiliser le grand public à l’environnement, sans leçon de moral ni discours ! Le message passe particulièrement bien auprès des enfants venus participer en grand nombre. 💪🏻   Résultat de la matinée, 3 tonnes de déchets qui ne retourneront pas dans la mer et des centaines de personnes touchées par cette action. Cette semaine, le 21 mai 2022, on accompagnera Benoit et tous les bénévoles de l’asso pour un gros évènement de dépollution sur un cours d’eau emblématique de notre région. Pour la fête de l’Orb, plusieurs centaines de personnes sont mobilisées pour nettoyer le fleuve, entre les communes de Valras, Sérignan et Sauvian, tout proche de la mer, dans l’Hérault. Au programme, une journée complète de collecte, avec plusieurs bateaux à moteurs, une barge, des pédalos, des jet-skis, 80 canoës, des plongeurs en bouteilles et plusieurs centaines de volontaires attendus pour ramasser les déchets dans l’eau et sur les berges.  Si vous voulez participer, n’hésitez pas à suivre les réseaux sociaux de PRO pour connaître les détails logistiques. En attendant on vous prépare une super vidéo pour vous faire vivre l’évènement au cœur de l’action, sur notre chaîne Youtube Oiseau Bondissant.  Si l’épisode vous plaît on vous invite chaleureusement à nous laisser 5 étoiles et un gentil commentaire sur votre plateforme d’écoute et surtout à partager le podcast sur les réseau en nous tagant @oiseau.bondissant 🧑‍🌾  Bonne écoute ! Plus d'infos sur Project Rescue Ocean :
#16 - Tiphaine de Tienda - Entreprendre dans l'agriculture avec un diplôme d'ingé et un bébé !
Apr 12 2022
#16 - Tiphaine de Tienda - Entreprendre dans l'agriculture avec un diplôme d'ingé et un bébé !
Pour démarrer cette nouvelle saison du podcast on est avec notre copine Tiphaine de Tienda.     Elle est agricultrice, productrice de pâtes et d’huiles bio de qualité en Haute-Vienne et travaille en collaboration totale avec son père. Il cultive, elle fabrique, communique et vend les produits. Tiphaine est très engagée pour redorer l’image des agriculteurs et pour promouvoir l’alimentation en local.  On s’est lancé en même temps, elle avec sa ferme et nous avec Oiseau Bondissant. Elle était d’ailleurs la star de notre toute première vidéo promotionnelle dans l’agriculture !  Charlotte et Tiphaine ont fait leurs études d’ingénieure agronome ensemble, à VetAgroSup Clermont Ferrand. On l’admire beaucoup car en plus de réussir ses études, de se lancer en tant qu’étudiante entrepreneur, elle a aussi été maman entre sa 1ère et sa 2ème année d’école !  On discute de ce sujet très peu connu et souvent tabou, de ses longues journées d’étudiantes et de mère ainsi que du défi de réussir à allaiter son enfant tout en travaillant toute la journée ! Vous l’avez compris, on a abordé beaucoup de sujets très riches dont on parle peu lorsque l’on aborde les thématiques agricoles. On tenait vraiment à mettre Tiphaine en avant en tant que model de femme forte et inspirante, qui tente pleins de choses et qui ne se laisse pas abattre ! Bonne écoute ! La recommandation culturelle de Tiphaine :  📚   Notre Pain Est Politique, Mathieu Brier  📸 Notre agence créative : www.oiseaubondissant.fr
#15 - Thierry Lecomte - Écologue, spécialiste du pâturage écologique
Mar 10 2022
#15 - Thierry Lecomte - Écologue, spécialiste du pâturage écologique
🦬🐃🐂  DES BOUSES POUR SAUVER LA NATURE ! Dans l’épisode d’aujourd’hui, on est avec Thierry Lecomte, écologue, spécialiste du pâturage écologique. Avec sa femme Christine, ils travaillent depuis près de 50 ans à la préservation du patrimoine naturel et agricole exceptionnel de 4500ha du Marais Vernier, en Normandie. Un réservoir unique de biodiversité en France !  Thierry défend la préservation des prairies herbacées, qui jouent un rôle capital pour le maintien d’une grande diversité écologique dans le marais. Lorsque l’on évoque la nature, l’image d’une forêt s’impose souvent, mais ce fantasme ne prend pas en compte la richesse spécifique liée à l’herbivorie ! C’est à dire ces espèces animales et végétales qui dépendent directement de l’action de broutage et de piétinement des herbivores, et de leurs bouses, ou crottins.  Il rappelle souvent « il n’y a de végétation herbacée, que si il ya des herbivores pour les manger. » Pour entretenir des espaces ouverts riches en biodiversité, Thierry élève des vaches Highlands, des chevaux camarguais et des moutons shetlands. En semi-liberté dans son marais, chaque espèce exerce une pression de pâturage différente. En attendant si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches.  Vous pouvez également nous suivre sur instagram sur les comptes @oiseau.bondissant et @poidsplumepodcast, et vous abonner à notre newsletter sur oiseaubondissant.fr.  Et maintenant bonne écoute !  Les recommandations culturelles de Thierry :  📚   Les Souvenirs Entomologique, Jean-Henri Fabre  📚   Le Courrier d'un Biologiste, Jean Rostand  📚   Tristes Tropiques, Claude Levi-Strauss   📸 Notre agence créative : www.oiseaubondissant.fr
#13 - Maud Caillaux - Green Got, votre argent ne financera plus le réchauffement climatique !
Jan 10 2022
#13 - Maud Caillaux - Green Got, votre argent ne financera plus le réchauffement climatique !
🏦  Dans cet épisode on est aux côtés de Maud Caillaux la géniale co-fondatrice de Green Got, la banque verte qui vous promet que « votre argent ne financera plus le réchauffement climatique ».  On le sait peu mais notre argent, employé par les banques traditionnelles, a un impact énorme sur l’environnement. D’après Maud, ces organismes ont 80 ans de retard sur les préoccupations citoyennes actuelles, et continuent à investir massivement dans les énergies fossiles et des projets polluant avec une logique de rentabilité à très court terme.  A l’inverse, Green Got s’engage à investir dans des projets durables et capteurs de CO2, pour lutter contre le dérèglement climatique, et tenter d’amorcer un mouvement écoresponsable dans la finance moderne. On abordera avec elle des questions en rapport avec le monde financier, qui nous semble souvent mystérieux et on décryptera le fonctionnement opaque du système bancaire traditionnel. On parlera aussi des solutions que l’on peu apporter pour lutter contre le dérèglement climatique, de comment intéresser les jeunes générations, et de réussir à faire entendre son message quand on n’est pas issu du monde scientifique. On a connu Green Got grâce à ma petite soeur Emeline qui depuis 1 an, anime leurs réseaux sociaux, et a le courage de passer devant la caméra pour exprimer les messages positifs de cette start-up de la transition écologique. Vous pouvez la voir principalement sur Tick-Tock et Instagram, où elle interpelle les nouvelles générations, qui ont besoin de se sentir concernées par les enjeux écologiques actuels.  Si l’épisode vous plaît, faites nous un cadeau et partagez le à 5 personnes autours de vous, ça nous motivera vraiment à vous en proposer d’avantage.   Si vous êtes utilisateurs de apple podcast, n’hésitez pas à nous mettre 5   étoile et un gentil commentaire, et à vous abonner sur votre plateforme d’écoute préférée. Et maintenant, bonne écoute ! 🎥  La recommandation de Maud sur Netflix :   📼  Le TEDX de Maud :    📸 Notre agence créative : www.oiseaubondissant.fr
#12 - Bastien Beaufort - Guayapi, le commerce équitable avec l'Amazonie
Dec 7 2021
#12 - Bastien Beaufort - Guayapi, le commerce équitable avec l'Amazonie
🌳   Dans cet épisode on est avec Bastien Beaufort,  dirigeant de Guayapi, une entreprise spécialisée dans le commerce équitable avec l’Amazonie, de matières premières d’exception, en agriculture biologique.  Bastien est également docteur en géographie, et spécialiste du peuple Satere Mawe du Brésil,  auprès duquel Guayapi se fournit en Guarana, plante mythique et mystique, dynamisant physique et cérébral, produit phare de la marque.  Nous abordons l’histoire de l’entreprise fondée par sa mère, Claudie Ravel, il y a plus de 30 ans, et le partenariat alors tissé avec les Satere Mawe, peuple guerrier et commerçant, qui n’a jamais été colonisé et qui protège son territoire et ses traditions  à l’aide du commerce équitable. Bastien nous fait aussi un résumé de la présence indigène en Amazonie au cours de l’Histoire et en profite pour détruire les mythes du bon sauvage et de la forêt vierge, pour dévoiler l’immense richesse patrimoniale et culturelle des peuples amazoniens.  Il nous parle aussi de la colonisation et de la mondialisation des plantes et fait le lien entre la recherche, le développement et l’action entrepreneuriale.  Enfin on aborde les opportunités offertes par l’entrepreneuriat pour faire du développement sans argent public, et le rôle capital que le consommateur peut jouer pour des échanges globaux plus justes.  Bastien nous a accueilli dans le magnifique show room de Guayapi, rue de Charenton, à Paris, durant la quinzaine du commerce équitable pour cette interview passionnante.  🎧  Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches  🚀 Et maintenant bonne écoute !  📚  La recommandation culturelle de Bastien : Baptiste Morizot, Ravivez les braises du vivant  🎥  Notre agence créative : Oiseau Bondissant  👨🏻‍🌾  La boutique Guayapi :
#11 - Didier Onraita - Day by Day, le vrac pour changer la société par la consommation
Oct 12 2021
#11 - Didier Onraita - Day by Day, le vrac pour changer la société par la consommation
🛒  Dans cet épisode on est avec Didier Onraita, fondateur et dirigeant de Day by Day, le premier réseau d’épicerie en vrac pour faire ses courses du quotidien, en quantité à la demande et sans emballage superflu.  Day by Day, c’est 74 magasins, répartis dans les grandes agglomérations françaises, 100% vrac et avec plus de 700 produits référencés.  Après une longue expérience dans la grande distribution, Didier a fait le choix radical de  « passer du vendre toujours plus, à vendre la juste quantité », tout en limitant au mieux les emballages.   Il parle de « passer d’une écologie de classe, à une écologie de masse », en rendant le « vrac des placards » accessible à tous, tout en créant du lien social dans ses épiceries franchisées.  Il aime « profondément faire ce beau métier de commerçant qui peut avoir des impacts positifs sur la société dans son ensemble, y compris l’environnement. » On nous a très chaleureusement accueilli dans les entrepôts de Day by Day à Dreux en Eure et Loir, pour un entretien passionnant et riche d’informations sur les magasins dans lesquels nous faisons nos courses au quotidien. Cet épisode sort un petit peu du cadre classique du podcast Poids Plume, car ça nous paraissait important de s’intéresser à ceux qui distribuent notre nourriture et nos fournitures du quotidien, et à l’impact positif énorme qu’il pourraient avoir sur l’environnement. N’oublions pas que 60% des français font leurs courses dans les grandes surfaces. Imaginez la puissance de levier que la grande distribution a entre les mains pour faire évoluer nos habitudes de consommation vers plus de durabilité. On a eu envie de rencontrer Didier Onraita grâce au plaisir que nous avons pris en visitant le magasin Day by Day du centre ville d’Angers, tenu par Virginie et son mari. On leur passe un petit coucou.  Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches.  Et maintenant bonne écoute !
HS#01 - Les Trognes, arbres paysans et réserves de biodiversité
Sep 2 2021
HS#01 - Les Trognes, arbres paysans et réserves de biodiversité
🚀 Le lien du questionnaire :   🎤 Invités : Vincent Vignon, Marc Dufumier, Thierry Lecomte, Dominique Mansion, Christophe de Hody et Jean-François Asmodé.  Dans ce premier épisode hors série du podcast Poids Plume, nous partons à la rencontre d’experts reconnus internationalement, pour les interviewer chez eux à propos d’une thématique inédite : les trognes, arbres paysans et réserves de biodiversité.   Le botaniste Dominique Mansion décrit ces arbres comme étant « des centrales à production durable, renouvelables, de proximité, fixatrices de carbone et siège de biodiversité. » Nous avons choisi de nous entretenir avec 6 professionnels de l’agriculture, de la botanique et du génie écologique, aux quatre coins de la France, sur le terrain, afin de montrer les qualités incroyables des arbres paysans, de conserver et diffuser les savoirs qui leurs sont liés, et participer à les faire sortir de l’oubli.   Ce documentaire audio fait partie d’une étude que nous réalisons sur la vulgarisation et la diffusion des savoirs agricoles par le podcast. Nous sommes convaincu que le podcast est un moyen de promouvoir de nombreux savoirs agricoles et environnementaux auprès des professionnels et du grand publique, en donnant la parole aux spécialistes et aux gens de terrain, tout en cherchant à structurer leur propos pour le rendre  intelligible par le plus grand nombre.  👨🏻‍🌾 Pour cette étude, nous avons besoin de vous !  En description de cet épisode, ainsi que sur nos réseaux sociaux, vous trouverez un lien vers un questionnaire visant à évaluer les performance en termes de diffusion des savoirs, de ce documentaire dédié aux trognes. Offrez-nous 5 minutes de votre temps pour répondre à ce questionnaire, et vous aurez un impact réellement positif sur notre capacité à vous proposer plus de contenu de ce type, qui demandent une très grosse quantité de travail et beaucoup de motivation pour être produits. Encore merci d’avoir écouté cet épisode jusqu’à la fin, on compte sur vous pour répondre au questionnaire et à très bientôt !
#10 - Christophe de Hody - Herboriste, formateur, auteur et youtubeur
Aug 2 2021
#10 - Christophe de Hody - Herboriste, formateur, auteur et youtubeur
🌿  Dans cet épisode on est avec Christophe de Hody, botaniste et herboriste, spécialiste de la cueillette de plantes sauvages, pour se nourrir et se soigner.  En 2015, convaincu que l’on peut rendre accessible le savoir botanique et des compétences naturalistes grâce à des formations en ligne, il crée l’entreprise Le Chemin de la Nature, ainsi que la chaîne Youtube du même nom, qui propose plusieurs centaines vidéos éducatives gratuites.  L’objectif des formations proposées par son équipe, est de permettre à tous de se former en ligne avec du contenu « sourcé, rigoureux, pédagogique et ludique », pour savoir cueillir et cuisiner, les plantes sauvages, mais aussi en faire des remèdes naturels. Christophe ne se définit pas lui même comme botaniste car il n’en a pas le diplôme, c’est pourquoi dans son entreprise, il s’est entouré de nombreux spécialistes, herbalistes, docteurs en pharmacie, en chimie des substances naturelles, en science du vivant, biologie cellulaire et pédagogie, qui composent les différents contenus de formation avec lui.  Il nous a donné rendez-vous dans le bois de Vincennes, pour enregistrer notre interview sous un grand chêne.  Nous avons parlé de ses techniques et habitudes de cueilleur et herboriste, de la pertinence d’enseigner la nature à distance, et de sa capacité à organiser ses journées de façon à pouvoir passer un maximum de temps à explorer sa forêt. Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches.  Et maintenant bonne écoute !
#09 - Quentin Ovise - Ostréiculteur sur l'étang de Thau
Jul 20 2021
#09 - Quentin Ovise - Ostréiculteur sur l'étang de Thau
🦪 Dans l’épisode d’aujourd’hui, on est avec Quentin Ovise, ostréiculteur sur l’étang de Thau, à Mèze près de Sète.  Véritable mer intérieure, l’étang de Thau est le plus grand plan d’eau d’Occitanie. C’est un milieu naturel sans équivalent en Europe qui possède une exceptionnelle diversité écologique permettant à plusieurs centaines d’espèces animales et végétales de prospérer, dont la palourde, l’escargot de mer, le muge, la grande nacre et surtout le fameux hippocampe moucheté de Thau. Quentin a reçu l’élevage des huîtres en héritage, et c’est dans le mas ostréicole de ses parents qu’il a fait ses premières armes dès l’adolescence. Aujourd’hui il est installé avec sa femme Emmeline, au Moure blanc, le plus grand port ostréicole de Méditerranée.  Ensemble ils élèvent leurs meilleures huitre avec une technique artisanale qui reproduit les marées : l’exondation. En 2020 leur travail a été récompensé par la médaille d’or du concours général agricole de Paris, pour leurs huitres qu’ils nomment Moana. Cette reconnaissance leur a apporté une importante notoriété locale.  Au cours de notre discussion nous parlons de l’étang de Thau et de son patrimoine méconnu des Français, qui associent généralement la production d’huitres et de moules aux côtes Atlantiques et particulièrement à la Bretagne. Nous évoquons aussi le parcours de l’huitre, depuis le naissain jusqu’à la vente, et les qualités exceptionnelles de ce produit emblématique de la région. Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches.  Et maintenant bonne écoute !
#08 - Marc Dufumier - Agronome, agroécologue et enseignant-chercheur
Jul 6 2021
#08 - Marc Dufumier - Agronome, agroécologue et enseignant-chercheur
👨🏻‍🌾   L’épisode d’aujourd’hui est la suite de notre entretien avec l’agroécologue Marc Dufumier.  Je vous conseille donc fortement d’écouter d’abord la première partie de cette interview, dans laquelle il nous parle en détails de l’histoire de notre agriculture européenne depuis la seconde guerre mondiale, et des influences des politiques agricoles occidentales sur les pays du Sud. On y discute de l’organisation de la PAC; la politique agricole commune  européenne, et des formidables leviers que les Etats pourraient développer grâce à elle pour une agriculture durable et la protection de l’environnement.  On est très fiers de ce précédent épisode, très enrichissant, avec une personne que l’on apprécie beaucoup. Alors je vous invite vraiment à aller l’écouter jusqu’au bout.  Pour cette deuxième partie d’entretien, nous abordons la notions de « confiscation du vivant » avec l’appauvrissement de la diversité des variétés végétales utilisées dans l’agriculture. Nous discutons également des perspectives d’avenir, et de la possibilité de nourrir 10 milliards de personnes avec des pratiques s’apparentant à l’agroécologie.  Nous terminons par quelques questions collectées auprès des étudiants de l’Istom, école d’ingénieurs en agro-développement international, adressée à Marc Dufumier.  🎧 Si cet épisode vous plaît, n’hésitez pas à nous mettre 5 étoiles, à nous laisser un commentaire sur votre plateforme de podcast,  à vous abonner et à parler de nous à vos proches.  Et maintenant bonne écoute !  📸 Notre agence créative : www.oiseaubondissant.fr
#07 - Marc Dufumier - L'Agroécologie peut nous sauver ?
Jun 3 2021
#07 - Marc Dufumier - L'Agroécologie peut nous sauver ?
👨🏻‍🌾  L’AGROÉCOLOGIE PEUT NOUS SAUVER ? Enseignant chercheur émérite à AgroParisTech, militant pour l’agroécologie et auteur de nombreux livres de vulgarisation, Marc Dufumier est notre invité pour cet épisode. Lors d’une mission à Madagascar au cours de ses étude d’ingénieur agronome, il fait une grande découverte auprès de femmes malgaches, paysannes analphabètes.  En effet ces dernières lui font comprendre que dans leur rizière; un écosystème complet est en équilibre; et que cet équilibre serait rompu en utilisant des variétés de riz et des techniques modernes de l’époque; plus productives mais moins adaptées à l’agroécosystème local.  Les principes de l’agroécologie sont alors naissants dans son esprit.  Durant notre entretien, il nous parle en détail de l’histoire de notre agriculture européenne depuis la seconde guerre mondiale, et des influences des politiques agricoles occidentales sur les pays du Sud.  Enfin on discute de l’organisation de la PAC; la politique agricole commune  européenne, et des formidables leviers que les Etats pourraient développer grâce à elle pour une agriculture durable et la protection de l’environnement.  Bien sûr Marc Dufumier nous décrit également quels sont les principes de l’agroécologie. Pour lui, « Le travail d’un agronome c’est d’abord reconnaître que l’objet de travail des agriculteurs ce n’est pas le sol, la plante, le troupeau, mais c’est un agroécosystème d’une incroyable complexité. » Voilà un rapide tour d’horizon de cet épisode de podcast qui représente la moitié de l’entretien que nous avons eu avec Monsieur Dufumier. Avec un enregistrement brut de 2h50, on a préféré le couper en deux et vous le proposer deux épisodes distincts.  Notre discussion a été longue, car passionnante, et on est très fiers de vous mettre à disposition ce savoir. On espère ainsi vous donner des clés pour mieux comprendre les agricultures, le développement et l’environnement.  La suite de l’épisode sortira dans deux semaines, avec des sujets tels que les missions de Marc Dufumier dans les pays du Sud, pour la FAO ou la Banque Mondiale , et de nombreuses anecdotes de sa vie trépidante autours du monde. 🎧 Si ce podcast vous plaît , n’hésitez pas à vous abonner et à nous mettre 5 étoiles sur votre plateforme d’écoute. Ça nous motivera vraiment à vous en proposer d’avantage.  Et maintenant bonne écoute ! 🎥 Notre agence créative :  Oiseau Bondissant
#06 - Jaufret Barrot - Architecte Social et Solidaire
May 11 2021
#06 - Jaufret Barrot - Architecte Social et Solidaire
🏘 HABITER LE DÉJÀ LÀ ET REPENSER NOS VILLES  Dans l’épisode d’aujourd’hui nous sommes avec Jaufret Barrot, architecte social et solidaire, fondateur du cabinet Hors-pistes Architectures et co-fondateur de l’Agence Intercalaire à Toulouse. Architecte et ingénieur en génie civile, il est spécialisé dans l’occupation temporaire des bâtiments et des espaces inutilisés dans la ville.  Il nous parle de plusieurs projets qu’il a portés, tels que la création d’un centre d’hébergement d’urgence dans des locaux appartenant à l’armée, ou le montage d’un centre pour la Croix rouge, visant à accueillir les sans-abris atteints du Covid 19. Il s’est donné pour mission d’habiter le « déjà là », en profitant des moments intercalaires  dans les grands projets immobilier, pour offrir des lieux d’accueil à de nombreuses initiatives positives. Vous l’aurez compris, Jaufret travaille pour limiter l’étalement urbain et la construction à tout prix. Pour lui, il est impératif de limiter nos impacts écologiques liés au BTP et à la bétonisation d’espaces naturels et agricoles, tout en répondant à de nombreux enjeux sociaux, économiques et culturels.  Nous verrons que rendre habitable provisoirement des bâtiments, permet d’aller très vite, de limiter les dépense à quelques milliers d’euros, contre quelques millions pour une rénovation complète. Nous parlerons également de l’impact de la vacance des immeubles de bureaux, immenses bâtiments vides, figés dans le temps, qui peuvent se transformer provisoirement en tiers lieux et zones d’accueil.  À Toulouse, cette vacance immobilière représente près de 240 000 m2. Nous conclurons sur la vision de Jauffret sur le futur du métier d’architecte, le mouvement grandissant des Tiny House, et le potentiel de synergie entre architecture et agriculture urbaine.  🎧Si ce podcast vous plaît , n’hésitez pas à vous abonner et à nous mettre 5 étoiles sur votre plateforme d’écoute. Ça nous motivera vraiment à vous en proposer d’avantage.  Et maintenant bonne écoute ! 📚 La recommandation culturelle de Jaufret : L'Architecture de Survie, Yona Friedman 🎥 Notre agence créative :  Oiseau Bondissant
#05 - Michel Gassier - Vigneron & Arboriculteur en Agroforesterie
Apr 20 2021
#05 - Michel Gassier - Vigneron & Arboriculteur en Agroforesterie
👨🏻‍🌾SE RÉINVENTER DANS LE VIN POUR LA 4ÈME GÉNÉRATION  Dans l’épisode d’aujourd’hui nous sommes avec Michel Gassier, paysan vigneron et arboriculteur au Château de Nages. Michel est un agriculteur passionné de la 4ème génération, installé  à Caissargues, près de Nîmes.  Avec son frère Bertrand, ils sont à la tête d’un domaine de 300ha, avec environ 150ha de vignes. Dans cette interview nous parlerons du parcours de Michel depuis l’école d’agriculture de Purpan, de comment faire du vin, et des difficultés rencontrées pour employer de la main d’oeuvre agricole.  Nous nous étendrons sur le travail de paysan qui, pour lui, doit avant tout être une passion et un mode de vie.   A 60 ans, Michel s’émerveille toujours  de son métier, qui ne cesse d’évoluer et d’innover. Surtout il nous partagera ses conseils pour ceux qui veulent oser l’aventure agricole, sa vision sur les études supérieures et la nécessité de s’essayer à la pratique avant de se lancer.  Nous nous sommes vus au mois d’août 2020, ce qui fait que toute l’interview est rythmée par le chant des cigales du parc de Nages, où nous avons enregistré.  🎧 Si ce podcast vous plaît , n’hésitez pas à vous abonner et à nous mettre 5 étoiles sur votre plateforme d’écoute. Ça nous motivera vraiment à vous en proposer d’avantage.  Et maintenant bonne écoute ! 📚 La recommandation culturelle de Michel : L'Art de Perdre, Alice Zeniter 🎥 Notre agence créative :  Oiseau Bondissant
#04 - Jean-François Asmodé - Ornithologue et écologue de terrain
Mar 30 2021
#04 - Jean-François Asmodé - Ornithologue et écologue de terrain
🌱PASSER D'AMOUREUX DES OISEAUX À DIRIGER LA RÉINTRODUCTION DE L'ORYX EN ARABIE Dans l’épisode d’aujourd’hui on est avec Jean-François Asmodé, ornithologue et écologue de terrain.  Jean-François est un naturaliste passionné, qui a passé sa vie à observer la nature et les oiseaux, et qui fait parti des pionniers des métiers du génie écologique. Dans cette interview on évoquera son parcours académique, son échec aux concours vétérinaires, sa passion dévorante pour les grands espaces, et la création de son bureau d’étude en environnement.  Mais on s’étendra surtout sur l’aventure de sa vie : 5 ans passés dans les déserts d’Arabie Saoudite. Il y a créé et coordonné un programme de réintroduction de l’Oryx d’Arabie et de l’Outarde Houbara.  On conclura sur le contact particulier que Jean-François entretient avec ceux qu’il appelle les Peuples Racines : les Touaregs en Algérie, les indiens Palikurs en Guyane, et les tribus d’Arabie. Son message est clair, il y a le feu au lac et on a besoin des jeunes pour protéger et restaurer les espaces naturels. Le génie écologique est un secteur qui recrute et qui est en demande constante de nouvelles compétences et partenaires. 🎧Si ce podcast vous plaît , n’hésitez pas à vous abonner et à nous mettre 5 étoiles sur votre plateforme d’écoute. Ça nous motivera vraiment à vous en proposer d’avantage.  Et maintenant bonne écoute ! 📚La recommandation culturelle de JF : Paroles de Peuples Racines, de Sabah Rahmani. 🎥Notre agence créative : Oiseau Bondissant
#02 - Vincent Vignon - Écologue de terrain
Apr 5 2020
#02 - Vincent Vignon - Écologue de terrain
🌱APPEL DE LA NATURE / ECOLOGIE DE TERRAIN Dans l’épisode d’aujourd’hui on est avec Vincent Vignon écologue de terrain, et spécialiste international du loup, du cerf et du pic-prune; un scarabée mangeur de bois menacé d’extinction. Vincent est le directeur associé d’OGE, l’Office de Génie Ecologique, un bureau d’étude en environnement situé en région parisienne.  Au cours de cet entretien, il nous présente son parcours académique et personnel, sa jeunesse passée plus à courir les forêts en quête du cerf, que dans les amphis de la Fac. Comme il le dit, « l’expertise c’est l’expérience », et cette expérience il l’a acquise lors de longues années passées à observer méticuleusement la nature. C’est un éternel étudiant qui apprend toujours plus à propos de son métier, de sa passion. Son message est très positif et nous pousse à remettre en question notre vision de la nature et de l’écologie. Il nous dit qu’il faut rester réaliste mais optimiste, et que tant qu’il existe un potentiel d’évolution, tout n’est pas perdu.  C’est ce message qui nous tient le plus à coeur dans ce podcast ! On l’a aussi interrogé sur la place des grands mammifères en France et en Europe, les cas du loup et du cerf, et sur les conflits qui les opposent aux forestiers, éleveurs et agriculteurs en général. Il nous parle aussi du rôle essentiel de l’agriculteur dans la conservation d’une diversité biologique, animale et végétale. Enfin Vincent nous décrit un projet idéal de reconstruction de la nature, et son rêve d’y implanter des bisons, chevaux sauvages, et des élans !  Si ce podcast vous plaît , n’hésitez pas à vous abonner et à nous mettre 5 étoiles sur votre plateforme d’écoute : Apple Podcast, Soundcloud, Deezer ou Spotify. Ça nous motivera vraiment à vous en proposer d’avantage.  Et maintenant bonne écoute ! RECOMMANDATIONS CULTURELLES 📚  François de Beaufort, Ecologie historique du loup, Canis lupus l. 1758 en France_ Thèse soutenue en 1988 : Reconstitution a partir de données historiques de la biologie et de l’écologie en France du 18e au 20e siècle Robert Hainard RECOMMANDATION D'INVITES 📅 François Moutou Thierry Lecomte  CONTACTER VINCENT VIGNON ⬇️ OGE (Office de Génie Ecologique)contact@oge.fr C’EST QUOI POIDS PLUME ? 🌿 Poids Plume, c’est le podcast qui vulgarise le développement, l’agriculture et l’environnement. On est Charlotte et Alexandre, fondateurs de l’agence créative Oiseau Bondissant. Dans cette émission, on va à la rencontre de femmes et d’hommes qui font vivre et évoluer ces thématiques. Notre objectif : mettre en lumière des personnes et des projets positifs et inspirants ! OU ECOUTER LES EPISODES ? 🎧 Y a du choix ! On est sur Apple Podcast, Deezer, Spotify, Soundcloud, Podcast Addict, Youtube et Ausha. Tous les liens sont là MOTS CLES agriculture, environnement, développement, inspiration, vulgarisation, éducation, rencontres, interviews