Pour La Mousse Podcast

Antoine Vezina

Podcast frivole sur le milieu brassicole avec Antoine, Renaud et Éric... à gauche, toujours à gauche notre Éric!

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Aujourd’hui, on continue à s’attaquer aux ingrédients de la bière en parlant du plus mystérieux des quatre: la levure ! On explique ce qu'est une levure, quels sont les différentes souches et comment elles apportent des goûts différents aux bières. Les 3 bières dégustées dans l’épisode sont:Poincarré Kölsch - Les Grands BoisBlonde Belge - L’ApothicaireGrisette d’Épeautre Galena - Robin

Episodes

Aujourd’hui, on continue à s’attaquer aux ingrédients de la bière en parlant du plus mystérieux des quatre: la levure ! On explique ce qu'est une levure, quels sont les différentes souches et comment elles apportent des goûts différents aux bières. Les 3 bières dégustées dans l’épisode sont:Poincarré Kölsch - Les Grands BoisBlonde Belge - L’ApothicaireGrisette d’Épeautre Galena - Robin

Cette semaine : pour notre premier épisode officiel, on s'attaque à l'ingrédient principal de la bière : le malt !On parle de comment c'est fait, quel est la différence entre malt et céréales et comment les différents malts définissent certains styles. On en profite pour boire trois délicieuses bières.Verdun - SiloSauriol - SiloAgate - Herman

Intr(eau)duction

Intr(eau)duction

Cette semaine : on se présente, on présente le podcast, on boit de la bonne bière et on glisse un mot sur l'ingrédient le plus important de la bière : l'eauCoup de Foudre Svetle Vycepni - Les Grands BoisFlics Alors - Brasserie du Bas-CanadaPéché Mortel - Dieu du Ciel