台灣位處北半球，為何各地咖啡樹開花時間卻不一致？ 這是海拔還是管理因素所致？ 我們今天來聊一聊。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

你會想喝咖啡的理由是什麼？ 習慣性？ 浪漫性？ 崇拜西洋文化？ 這一集我們輕鬆聊，從文化與健康角度來探討，想喝咖啡的種種原因。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

現在來講茶樹的起源地，大家應該理所當然的認為就是中國。 可是在過去的一段時間，對茶樹到底原產自那裡，意見可不是完全一致的。 這一切，就從1824年英國Bruce少校在印度阿薩姆發現野生大茶樹說起。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

過去我們到咖啡館喝咖啡，比較少看到生豆的樣子。 現在因為自己烘焙豆子的店家多了！ 甚至台灣也多處在種植咖啡，所以看到生豆的機會也多了。 不過您看的懂生、熟豆之間的差別與奧妙嗎？ 優質與劣質的生豆對沖煮出來的咖啡有何影響？ 帶您一起來了解。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

有一個有趣的現象，許多人害怕咖啡中的酸，卻不抗拒咖啡中的苦，甚至覺得咖啡中有苦味是理所當然的。 真的是這樣嗎？ 那咖啡中的苦味有沒有可能是有不同成因？ 甚至是品質好壞的關鍵呢？ 這一集讓我們來好好談談。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

對於咖啡中的酸，你的定位是什麼呢？ 從熱喝到冷時，酸味的表現又會有什麼變化呢？ 一起來聽聽，對酸味的剖析，你會發現很不一樣的見解。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

在沖煮咖啡的方式中，手沖（濾泡）應該是最方便的一種了！ 尤其出門在外時，將掛耳包一打開，熱水一沖，馬上就有一杯香噴噴的咖啡可以喝。 這一集我們就來談談手沖（濾泡）式的咖啡有什麼需要注意的「撇步」。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

不知道大家喝過義式濃縮咖啡嗎？ 對這種必須透過「高壓」才能淬取出來的咖啡，認知又是怎麼樣呢？ 那層覆蓋在咖啡上面的Crema，究竟與品質有無關係？ 今天就來好好聊聊。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

談到煮咖啡這件事，可能不見得每個人都有經驗。若是進到咖啡館，對於眼前沖煮咖啡的器材你會感到好奇嗎？今天就來談談單品咖啡常使用的器材——塞風壺。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

許多對咖啡不熟悉的朋友，對於進咖啡店後，如何點一杯適合自己的咖啡，會感到苦惱。 這裡面有一個重要的原因是：對咖啡產地特性的不了解、以及無法掌握欣賞一杯咖啡的步驟。 讓我們將咖啡由熱喝到冷、欣賞每個環節的變化，以簡御繁，你也能成為咖啡高手。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

很多茶區會有所謂的當家品種，像台灣茶的當家品種是青心烏龍、西湖龍井茶區是龍井43等等。 而咖啡無論什麼國家產區，就只有一種當家品種－阿拉比卡種。 今天我們就來探究阿拉比卡種神秘的風味與魅力。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

咖啡的起源眾說紛紜，有沒有比較可考的說法？ 咖啡的豆種又是什麼東西？ 樹種呢？ 有人傻傻分不清楚咖啡的樹種與豆種。 今天我們就來探討、了解一下這些最基礎、也是最應該暸解的東西，如果您也是喜愛咖啡一族的。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

咖啡風味的流行並非一成不變，這幾年許多咖啡館及烘豆商很盛行淺烘焙咖啡。 這種咖啡有什麼特性？ 其風味真的無懈可擊嗎？ 讓我們一起來聊聊。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

茶是怎麼來的？ 茶是怎麼被利用的？ 最早的茶是怎麼被紀錄下來的？ 今天將透過茶師茶道節目的解說，談談茶葉起源的一些面向，一起揭開茶葉的來龍去脈。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

我們常常在喝咖啡時，會聽到店家介紹到豆子的處理方式。 這當中最常聽到的兩大類處理方式就是水洗豆和日曬豆，不過⋯⋯ 這個稱呼可不是完全正確的喲！甚至您可能都被騙粉很多年了呀！ 趕快來聽真正Pro 的解說，包您聽完後茅塞頓開、耳聰目明，喝咖啡的日子從此不再黑白。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

大家在喝茶與喝咖啡的時候，會進行互相的比較嗎？ 我們講借助視覺、嗅覺與味覺的感受，來分別探索喝茶與喝咖啡的差異。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckpoawtnr80rl0972v3u2y1jm/comments 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

你喜歡咖啡嗎？ 都喝什麼咖啡？ 你知道咖啡豆的品質分別嗎？ 快來聽茶與咖啡，不懼毀譽的內容，發人醒思的對話，在在顛覆你對咖啡與茶的幻想。 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

茶山上有趣的事情其實還滿多的，有時候回想起來，都會覺得當時怎麼會遇到這樣的事？ 今天就來向大家分享多年前在梨山茶區製茶的鳥事。 唉呀！那時真是神勇呀！ 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting

今天是茶師一刻錄製的第一集。 這是一個談論茶葉種種面向的節目，內容可以分為茶葉文化、茶葉故事、茶葉知識以及茶與生活等等方面。 由於茶葉也是飲料作品的一種，我們也會不定期邀請其他飲料作品的專家前來與談，透過不同角度的觀察，讓茶葉的面貌能更清楚、更多元地呈現在大家面前。 歡迎追蹤、訂閱「茶師一刻 Cha Tour」的Podcast ；想看更多請到官方網站。 小額贊助支持本節目 留言告訴我你對這一集的想法 Kevin MacLeod創作的「Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 來源 藝人 Powered by Firstory Hosting