باغ ایرانی

دکتر فاخر البدویرَج

دکتر فاخر بر اساس سالیان سال تجربیات خود در زمینه گیاه‌شناسی و باغداری، هر هفته یک گیاه را معرفی می‌کنند و شیوه‌های کاشت و نگهداری آن را آموزش می‌دهند Radio Bamdad read less
EducationEducation

Episodes

#100 - شقایق نارنجی رنگ کالیفرنیا
Apr 12 2023
#100 - شقایق نارنجی رنگ کالیفرنیا
Orange California Poppy گل شقایق کالیفرنیا نارنجی گیاهی یک‌ساله تا چند‌ساله، زیبا، زینتی و نوعی شقایق نارنجی بوده که بومی کالیفرنیا و مکزیک می‌باشد. این گیاه رشد سریعی دارد و از طریق بذر تکثیر می‌شود و ارتفاع آن به ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر می‌رسد. گل شقایق کالیفرنیا نارنجی به دلیل حجم زیادی که دارد برای پر کردن فضای بین مرز‌ها و طراحی باغ‌ها کاربرد زیادی داردمشخصات ظاهری گل شقایق کالیفرنیا نارنجی:گل شقایق کالیفرنیا نارنجی گیاهی زیبا، زینتی، یک‌ساله تا چند‌ساله است که دارای ساقه‌ای نازک و برگ‌های باریک، دراز، سبز رنگ با شیار‌های ظریف و بریدگی‌های عمیق می‌باشد و شباهت زیادی به برگ هویج دارد. گل‌های این گیاه در انتهای ساقه اصلی و فرعی گیاه حدود ۴ ماه بعد از کاشت ظاهر می‌شوند. این گل‌ها فنجانی شکل و نارنجی است که رنگ‌های آن در بهار نارنجی بوده، ولی در اواخر تابستان کوچک‌تر و کم رنگ‌تر می‌شود. گل شقایق کالیفرنیا نارنجی در روزهای آفتابی باز شده و در شب و هوای ابری بسته می‌شود. میوه این گیاه کپسول مانند می‌باشد که بین 3 تا 9 سانتی‌متر طول دارد و شامل دانه‌های کوچک سیاه رنگ یا قهوه‌ای می‌باشدفصل کاشت گل شقایق کالیفرنیا نارنجی:زمان مناسب برای کاشت این گیاه فصل بهار می‌باشدمیزان بذر مورد نیاز در هر متر مربع:از آن‌جا که فاصله کاشت بذر گل شقایق کالیفرنیا نارنجی ۱۵ تا ۳۰ سانتی‌متر است به همان اندازه می‌توانید میزان بذر مورد نیاز خود را تهیه کنیدشرایط کاشت گل شقایق کالیفرنیا نارنجی:این گیاه از طریق بذر به صورت مستقیم و غیرمستقیم تکثیر می‌شود. شما قبل از کاشت باید به چند نکته توجه داشته باشیدخاک: خاک مناسب برای کاشت و رشد این گیاه، خاک شنی، ماسه‌ای، سبک، اسیدی، خنثی، حاصلخیز و با زهکشی مناسب می‌باشدآب: این گیاه در برابر خشکی مقاوم است و برای رشد به آبیاری کمی نیاز دارد.دما: دمای ایده‌آل برای رشد گل شقایق کالیفرنیا نارنجی ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد می‌باشد و می‌تواند تا دمای ۵- درجه را هم تحمل کندنور: گل شقایق کالیفرنیا نارنجی از گیاهان آفتاب دوست است و برای رشد به نور زیاد خورشید نیاز داردبعد از توجه به این نکات برای کاشت بذری به روش غیرمستقیم، ابتدا سینی نشاء یا گلدانی مناسب تهیه کنید و آن را با خاک پر کرده و آبیاری کنید تا خاک نشست کند. سپس بذر‌ها را به عمق ۰.۵ تا ۲ سانتی‌متر درون آن بکارید و آبیاری کنید. تا زمان جوانه‌زنی بهتر است سطح خاک را مرطوب نگه دارید. بعد از گذشت ۱ تا ۲ هفته بذرها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنند. وقتی‌که جوانه‌ها به ارتفاع ۵ تا ۸ سانتی‌متر رسیدند آن‌ها را به زمین اصلی منتقل کنید و با فاصله مناسب در خاک بکاریدبرای کاشت بذر به صورت مستقیم، ابتدا زمین مورد نظر را خوب شخم بزنید و بذرها را به عمق ۰.۵ تا ۲ سانتی‌متر و فاصله ۱۵ تا ۳۰ سانتی‌متر در خاک بکارید و آبیاری کنید. بهتر است تا زمان جوانه‌زنی سطح خاک را مرطوب نگه دارید. بعد از گذشت مدتی بذرها جوانه می‌زنند و شروع به رشد می‌کنندخواص گل شقایق کالیفرنیا نارنجی:این گیاه آرام بخش است و برای درمان بی‌خوابی موثر است.استرس را کاهش می‌دهدبرای درمان آسم و سرفه مناسب استبرای رفع خشکی پوست و چین و چروک پوست، این گیاه را با روغن زیتون مخلوط کرده و به صورت بمالیدبرای درمان زردی و ذات الریه، برگ‌های این گیاه را در یک فنجان آب جوش دم کرده روزانه ۳ فنجان بنوشیدشستن پوست با عصاره این گل از اگزما جلوگیری می‌کنددم کرده این گیاه برای درمان تپش قلب موثر استعوارض گل شقایق کالیفرنیا نارنجی:این گیاه به دلیل داشتن خاصیت آرام بخشی باعث خواب آلودگی می‌شود و استفاده از آن هنگام رانندگی یا کار با وسایلی که نیاز به هوشیاری کامل دارد توصیه نمی‌شودمنبع متن: https://bazrshop.comهنگام بارداری و شیردهی این گیاه را با مشورت پزشک معالج خود مصرف کنید 📻 📻 📻 این برنامه‌ای است از رادیو بامداد تمامی قسمت‌های این مجموعه را می‌توانید در وبسایت رادیو بامداد بشنوید www.RadioBamdad.com
#99 - زعفران
Mar 12 2023
#99 - زعفران
Crocus sativusزعفران یا زَرپَران گیاهی است از تیرهٔ زنبقیان، سردهٔ زعفران و گران‌ترین و بهترین و خوشبو ترین ادویه جهان است که در آشپزی کاربرد دارد. پیاز زرانی، یک پوشال قهوه‌ای رنگ دارد که از آن نگهداری می‌کند. پس از این که پیاز این گیاه کاشته می‌شود، فرآیند رشد آغاز شده و یک ساقه (تیج) درست می‌شود و سر آن غنچه می‌زند. کلاله و خامه زرشکی رنگ گل زعفران برداشت و پس از خشک کردن برای چاشنی و رنگ دهی غذاها به کار می‌رود و نرخی نزدیک به ۱۵۰۰۰ دلار آمریکا به ازای هر کیلوگرم دارد. بیش‌تر منابع زادگاه زعفران را ایران می‌دانند. هم‌اکنون ایران بیش از ۹۹٪ زعفران جهان را برداشت میکند. ایران بزرگ‌ترین صادر کننده زعفران و چین بزرگ‌ترین واردکننده زعفران جهان می‌باشد. ارزش جهانی صادرات این محصول ۲۷۵٫۸۴ میلیون دلار است یا گاهی اوقات به میلیارد دلار هم میرسدبو و چاشنی ویژه و طعم و خوشمزگی یگانه زعفران بخاطر وجود ماده‌ای به نام سافرانال می‌باشد، و رنگ زرد زرینی که به غذا می‌دهد بخاطر کروسین یا کروچین است. طیف‌سنجی جرمی و کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا، از روش‌های حرفه‌ای شناسایی زعفران‌های تقلبی هستند. زعفران یکی از معروف ترین ادویه جهان است 📻 📻 📻 این برنامه‌ای است از رادیو بامداد تمامی قسمت‌های این مجموعه را می‌توانید در وبسایت رادیو بامداد بشنوید www.RadioBamdad.com