PODCAST

Lunch Box

Allo la Planète

Lunch Box est une émission sur le voyage culinaire qui dresse le le portrait d’ un passionné de cuisine et dessine le voyage intérieur qu’il a parcouru pour être qui il est aujourd’hui.

Comment le voyage vient-il à nous ? Quelle est sa source d’inspiration ? Comment la cuisine est liée à la rencontre et au voyage ? Y a t-il des p’tits trucs bons à savoir pour réussir une recette ? Traditionnelle ou recette du monde ?

Moi c'est Flo'. Je  vais aller à la rencontre de ces passionnés, quel que soit le lieu où ils cuisinent, que ce soit chez eux ou ailleurs, dans des cafés, salons de thé, restaurants, près de chez soi ou non.

Prêtons donc une oreille attentive à ces cuistots qui mettent du coeur à l’ouvrage et nous font partager un moment de vie et leurs goûts.
Qu’elle soit familiale, improvisée, issue de formation rigoureuse, la cuisine invite au partage.
On trouvera dans lunch box, une rencontre, un voyage et une recette que l’invité aura choisis de partager sur une musique qui lui ressemble ! Le tout dans un lieu et une ambiance décontractée ils éveilleront peut-être en vous le plaisir de faire partager vos recettes coup de coeur à votre tour ou de tester leurs petites recettes pour poursuivre le voyage...

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Emilie troque le Food-truck pour le Food Trip !Bahi et la cuisine au son du balafonJulien, la cuisine est affaire de psychologieSolange et la découverte du CamerounMyriam et Gilbert, une voyage en ArménieMélissa et François offrent une cuisine familialeJose, un goût d'Espagne dans les bagagesLéa, à la pêche miraculeuse aux  saveurs nouvelles!La maison bleue de Stéphanie
Feb 3 2021
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Nov 8 2020
43 mins
Noëlle, voyage à Madagascar et saveurs des îlesVoyage et cuisine tibétaine avec Lhamo
Pour la webradio Allô la planète, dans ce premier épisode de la saison 2 de Lunch Box, Flo est chaleureusement accueillie par Lhamo, dans son restaurant tibétain. Nous sommes à Paris et l'ambiance de son restaurant nous invite déjà au voyage. Des fanions tibétains sont suspendus dans la pièce, des portraits du Dalaï Lama sont fixés au mur et semblent nous regarder. En effet, l'ambiance bienveillante est omniprésente, la musique tibétaine nous enveloppe dans une aura de satisfaction avant même que nous nous installions. Le grand sourire de cette jolie tibétaine est une belle invitation. Lhamo est née au nord du Tibet et a vécu dans le village de Batang, dans la région du Khamj-Bawa. Elle parle dans cette émission, de ce village où règne une ambiance bienveillante entre voisins. C'est une région où le chant et la danse rythment le quotidien. Elle raconte comment l'apprentissage de la cuisine est une tradition pour les tibétains . Il est important que cette cuisine tibétaine soit transmise à ses enfants. Elle raconte également les avantages et les inconvénients de devoir quitter son pays bien-aimé. Elle vit maintenant en France depuis 2 ans où l'accueil des familles rencontrées est plus qu'importante pour elle. Ces familles lui ont permis de voyager dans divers pays, La Suisse, l'Allemagne, l'Afrique et un retour au Tibet, elle raconte.. Elle propose dans cet épisode, deux recettes traditionnelles tibétaines, les Momos et la soupe d'épinards. Enfin, l'émission se termine par une musique de son pays, qu'elle aime écouter chaque jour et qui nous plonge au Tibet. Pour suivre les recettes, cliquez ICI Soutenez-nous !
Oct 29 2020
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Julien... quand la cuisine s'apparente à l'auberge espagnole
Oct 17 2020
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