Le nombre de brasseries augmente, le nombre de houblonniers aussi. Depuis plusieurs années la filière houblon se structure, pour répondre efficacement aux besoins du marché.

Entretien avec Antoine Wuchner, secrétaire général de l'AGPH, l'association générale des producteurs de houblon, aux Inter'Brew, le studio podcast du Salon du Brasseur">Salon du Brasseur. Interview : Olivier Malcurat, Bière Actu.