Pas de salades ! Nutrition & Sport

Myriam Cornu-Nave

Atteins TON propre plus haut niveau psychique (BIEN-ÊTRE), physique et intellectuel.
Dans un monde où il est facile d’oublier la fonction Santé essentielle de l’alimentation, nous croyons que nous pouvons redonner à chacun les clés de sa propre vitalité, sans rien sacrifier au plaisir de manger.

👩‍❤️‍👨 Les hôtes du podcast Nutrition Santé Sport Pas de salades !

Benoît
Ostéopathe DO
30 ans d’expérience
Diplôme européen MAPS Médecine Alimentation Prévention Santé
à la faculté de médecine Paris Descartes
Diplômes universitaires Dijon et Louvain Micronutrition Santé
Coach d’athlètes de haut niveau
(cyclisme route, VTT, trail…)
Ex-athlète de haut niveau cyclisme (sélectionné JO Barcelone 92)

Myriam
Journaliste, de formation
Collaboratrice de Benoît depuis 10 ans

La mission du podcast Pas de salades !
🔵 Libérer votre plein potentiel - cérébral, émotionnel, physique - grâce à une optimisation de l’expression de la génétique.

Prenez soin de vous !
Myriam & Benoît

Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition en visio, envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com

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Myriam est aussi l'hôte du podcast Chez Mémé / Pour faire rayonner son intérieur (travaux, décoration, construction, rénovation, immobilier…).

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Health & FitnessHealth & Fitness

Episodes

Problèmes digestifs : dans votre tête ou un gêne qui dysfonctionne ?
Feb 6 2025
Problèmes digestifs : dans votre tête ou un gêne qui dysfonctionne ?
Le problème concerne 1 personne sur 5 dans la population caucasienne, chez qui on constate une modification du gène FUT2.  On vous a dit que c’était dans votre tête ? Que c’est le stress ? Et si c’était quelque chose de beaucoup plus précis que cela ?   Depuis 2019, on connaît (et solutionne !) les mauvais fonctionnements de ce gêne bien particulier, grâce aux progrès fulgurants des séquençages ADN. Responsable de la production d'un mucus bien particulier, ce gêne joue un rôle primordial dans l’écosystème de l’intestin.  Le résultat ? • Un inconfort général (et / ou) • Des allergies  • De l'asthme • Ou, pire, des pathologies auto-immunes… (Maladie de Crohn, polyarthrite rhumatoïde, thyroïdite d'Hashimoto…) Souvent, des maux de ventre qu'on peut retrouver jusque dans l'enfance.  La plupart des patients prennent des traitements. Mais ceux-ci sont destinés à combattre les symptômes et non la cause.  Des immuno-suppresseurs ou immuno-modulateurs. Des anti-inflammatoires. Des remèdes parfois pires que le mal… Qui détraquent d'autant plus les intestins.  D'où la nécessité de se faire tester ; de faire évaluer la fonction de ce gène.  D'autant qu'il y a des solutions désormais, avec des compléments alimentaires parfaitement ciblés et sans effet secondaire.    ✅ Benoît Nave est titulaire d'un diplôme européen obtenu à la fac de médecine Paris Descartes : MAPS.  Médecine Alimentation Prévention Santé  Et de deux DU Micro-Nutrition (Dijon et Louvain).  --- Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition : 👉 Envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation : Myriam Cornu-Nave Nutritionniste : Benoît Nave Voix enfant générique : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe ——
​{Sur le Pouce} Antioxydants : leur rôle dans votre santé
Nov 28 2024
​{Sur le Pouce} Antioxydants : leur rôle dans votre santé
Oxyder = rouiller. On va parler d'anti-rouille, aujourd'hui, dans Pas de salades ! On nous répète, à coups de slogans ministériels, qu'il faut "manger cinq fruits et légumes par jour". En quoi est-ce important ? Quel rôle jouent-ils dans notre santé ? Ils apportent, entre autres, les célèbres antioxydants.  Mais savez-vous comment ceux-ci fonctionnent ?   Douleurs musculaires, fatigue, sentiment de "rouiller", sensation de "vieillir", syndrome de fatigue chronique, fibromyalgie, inflammation, prévention…  Voilà les thèmes que nous allons évoquer dans cet épisode. On y parlera aussi de nos gênes, de notre ADN, de cancer et de prévention anti-cancer, de radicaux libres, d'équilibre et de déséquilibres… Benoît Nave, nutritionniste  🔵 "Une pomme de supermarché, c'est en gros 200 fois moins de vitamine C qu'une pomme de verger naturel…" • Pour prendre un rendez-vous pour une consultation Nutrition… 👉 Envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation : Myriam Cornu-Nave Nutritionniste : Benoît Nave Voix enfant générique : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe —— CitationUne orange, de nos jours, c'est à peu près 50 fois moins de teneur en antioxydants que dans les années 50… Cet épisode est la suite logique de l'épisode sur les mitochondries. Nous vous conseillons de l'écouter ou de le ré-écouter ici.     ✅ Vous connaissez Chez Mémé ? Notre podcast sur la rénovation, la construction, les travaux ? Découvrez-le ici. Chez Mémé  ✅
​{Sport} Améliorez vos performances en nettoyant la machine
Oct 31 2024
​{Sport} Améliorez vos performances en nettoyant la machine
Comment gagner du temps sur ses chronos et progresser SANS s'entraîner ? Il existe des leviers d'action inhabituels. Lesquels ? Vous organiser une détox cet automne, par exemple.  Tendinites à répétition ou manque de vitalité, baisse de forme ou réveils nocturnes aux alentours de 2-3 h du matin, ou coup de barre après le repas du midi, ou hémorroïdes… ? Et si vous aviez besoin d'un petit "décrassage" en règle ? Dans cet épisode, on parle… • Reins, intestins, foie… • Brocolis, raisin et petits fruits bleus mais aussi sauna et hammam 🙃 • Naturopathie, médecine chinoise… • Comment aborder l'entraînement d'automne en sports d'endurance, pour régénérer tout le corps et notamment les organes… Belle écoute à toutes et à tous ! Benoît Nave, nutritionniste et coach  🔵 • Pour prendre un rendez-vous pour une consultation Nutrition… • Pour avoir des infos sur les coachings personnalisés de Ben… 👉 envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation : Myriam Cornu-Nave Nutritionniste : Benoît Nave Voix enfant générique : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe —— Citation"L'automne est une période idéale pour faire un peu de "maintenance" nutrition sur votre corps dans le but d'atteindre VOTRE propre plus haut niveau" Benoît Nave    ✅ Vous connaissez Chez Mémé ? Notre podcast sur la rénovation, la construction, les travaux ? Découvrez-le ici. Chez Mémé  ✅
​{Santé} Manger de saison, c'est pour nous que c'est bon !
Oct 3 2024
​{Santé} Manger de saison, c'est pour nous que c'est bon !
Tu te sens un peu "rouillé", fatigué, tu sens que tu vieillis ? Notre capital jeunesse passe, en partie, par les antioxydants que nous consommons (oxydants, en gros, c'est qui nous fait rouiller, vieillir ; ils agissent sur notre peau, comme disent les pubs, mais aussi sur tout l'organisme…).  Il faut manger varié, on nous le dit assez, mais on explique rarement pourquoi. Cet épisode y répond et raconte pourquoi c'est bon de manger de saison. Comment optimiser le fonctionnement de notre organisme. Pourquoi respecter notre nature évite de faire bugguer le système.  Très bonne écoute à toutes & tous, prenez soin de vous ! Et surtout, n'oubliez pas ; la variété est une pierre angulaire de la santé. 🔵 Pour prendrez un rendez-vous pour une consultation Nutrition, envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation Nutritionniste : Benoît Nave Voix enfant générique : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe —— ✅ Vous connaissez Chez Mémé ? Notre podcast sur la rénovation, la construction, les travaux ? Découvrez-le ici. Chez Mémé  ✅   CitationSur l'année, il nous faut une soixantaine de végétaux différents, pour favoriser la santé du microbiote, un bon écosystème de l'intestin (une histoire de bactéries)… Cité dans cet épisode :  Le blog de Cléa, pour cuisiner les légumes.  Très pratique, le classement par légume, pour s'adapter à la saison. C'est ici.
{Sur le pouce} Humeur, comportement, quel lien avec nos aliments ?
Sep 5 2024
{Sur le pouce} Humeur, comportement, quel lien avec nos aliments ?
Irritable ? Sensible aux coups de "down" ? Pas envie de se lever le matin ? Fatigué presque chaque jour sans raison particulière ?  Notre humeur et nos comportements sont impactés par notre façon de manger.  La sensation d'être un peu dépressif, l'excitabilité peuvent s'expliquer par nos habitudes alimentaires, par exemple. Comme les addictions, aussi : tabac, alcool, travail, sexe… Dans cet épisode, Benoît Nave, nutritionniste, nous parle : • santé de nos neurotransmetteurs • inflammation de bas grade • microbiote intestinal (et lien étroit avec le microbiote cérébral) • infllamation du cerveau et conséquences… Enfin, il nous donnera quelques conseils pour chouchouter notre humeur, de manière générale, grâce à notre assiette.  Très bonne écoute à toutes & tous et prenez soin de vous ! 🔵 Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition en visio, envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com 👋  Ou via le site web de Benoît : https://www.benoitnave.com   —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation Nutritionniste : Benoît Nave Voix enfant générique : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe ——  Retrouvez aussi le podcast de Myriam sur la maison (travaux, déco, réno, immo…) : Chez Mémé Lien d'écoute ici 👈 —— ✅ Nous avons besoin de vous pour faire connaître le podcast ! ✅ Rédigez un avis sur Apple Podcasts 🖋 ou déposez des étoiles sur votre plateforme d'écoute (⭐) C'est simple et gratuit pour vous mais ça fait une grosse différence pour nous !
{Sur le pouce} Les omega 3, ça sert à quoi ?
Aug 18 2024
{Sur le pouce} Les omega 3, ça sert à quoi ?
Les omega 3 jouent un rôle crucial dans notre santé globale. Celle de nos artères et celle de notre cerveau, notamment.  Or, notre alimentation moderne nous met souvent en carence de cet acide gras essentiel (c'est-à-dire que le corps ne sait pas les synthétiser lui-même, il a absolument besoin d'un apport extérieur).  En quelques minutes, nous aborderons les conséquences sur notre santé : inflammation, maladies cardio-vasculaires, Parkinson, Alzheimer, mais aussi problèmes "mineurs" de mémorisation, état dépressif, problèmes de sommeil, de poids… Nous parlerons aussi du rôle des omega 3 chez les sportifs d'endurance, du rôle de l'inflammation dans le corps…  Très bonne écoute à toutes & tous et prenez soin de vous ! 🔵 Benoît Nave, nutritionniste Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition en visio, envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com 👋  Ou via le site web de Benoît : https://www.benoitnave.com   —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation Nutritionniste : Benoît Nave Voix enfant générique : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe ——    Retrouvez aussi le podcast de Myriam sur la maison (travaux, déco, réno, immo…) : Chez Mémé Lien d'écoute ici 👈   ✅ Nous avons besoin de vous pour faire connaître le podcast ! ✅ Rédigez un avis sur Apple Podcasts 🖋 ou déposez des étoiles sur votre plateforme d'écoute (⭐) C'est simple et gratuit pour vous mais ça fait une grosse différence pour nous !
{Mets la table !} Xavier Thévenard - Triple vainqueur de l'Ultra Trail du Mont Blanc
Aug 13 2024
{Mets la table !} Xavier Thévenard - Triple vainqueur de l'Ultra Trail du Mont Blanc
Après un déjeuner chez les parents d'Amélie, la compagne de Xavier, nous avons interviewé l'athlète sur son rapport à l'alimentation, sur sa gestion de la nutrition au quotidien.  On a parlé de glucides, d'effort, de trail bien sûr, d'ultra, d'alimentation bio, de son enfance, de concours de tartes, d'adaptation et de progression, d'homéostasie… Xav nous a raconté ce qu'il met dans son assiette et a évoqué la récupération, l'immunité, sa maladie (Lyme)… Très bonne écoute à toutes & tous et… prenez soin de vous ! 🔵 Myriam & Benoît  Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition en visio, envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com 👋  Ou via le site web de Benoît : https://www.benoitnave.com   —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation Nutritionniste : Benoît Nave Athlète : Xavier Thévenard, trail-running Voix enfant générique : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe ——    Retrouvez aussi l'épisode avec Xav dans le podcast Chez Mémé et visitez la ferme en rénovation d'Amélie et Xavier :   https://www.podcastics.com/episode/238528/link/   ✅ Nous avons besoin de vous pour faire connaître le podcast ! ✅ Rédigez un avis sur Apple Podcasts 🖋 ou déposez des étoiles sur votre plateforme d'écoute (⭐) C'est simple et gratuit pour vous mais ça fait une grosse différence pour nous !   Nous avons évoqué dans cet épisode : • Le podcast Métamorphose d'Anne Ghesquière  • Le livre La clé de votre énergie de Natacha Caléstrémé
{Graines de champions} Alimentation du jeune sportif avec Loris, 13 ans
Aug 1 2024
{Graines de champions} Alimentation du jeune sportif avec Loris, 13 ans
Comment se nourrir avant une course ? Une bonne récupération, c'est quoi ? La réponse est donnée aux enfants et adolescents qui pratiquent (ici, un sport très demandeur sur le plan physique ET mental mais les explications valent pour tous les sports… pour tous les âges !) par Benoît Nave, nutritionniste et coach d'athlètes de haut niveau. À destination des parents de ces petits sportifs, aussi (de leur encadrement, entraîneurs, etc).  Avec des conseils concrets applicables et intégrables dans une vie de jeune sportif passant une partie de son temps à l'internat et en déplacement pour les compétitions.  Loris, 13 ans, biathlète (un sport à la fois d'endurance et de concentration, avec le tir !), questionne le nutritionniste et lui explique son mode de vie autour des études et de sa pratique physique.  Très bonne écoute à toutes & tous et… prenez soin de vous ! 🔵 Myriam & Benoît  Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition en visio, envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com 👋  Ou via le site web de Benoît : https://www.benoitnave.com   —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation Nutritionniste : Benoît Nave Jeune sportif : Loris, biathlon Voix enfant générique : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe —— ✅ Nous avons besoin de vous pour faire connaître le podcast ! ✅ Rédigez un avis sur Apple Podcasts 🖋 ou déposez des étoiles sur votre plateforme d'écoute (⭐) C'est simple et gratuit pour vous mais ça fait une grosse différence pour nous !
Fatigue, burn-out : s'en remettre grâce à son assiette !
Jul 24 2024
Fatigue, burn-out : s'en remettre grâce à son assiette !
La fatigue… un océan sans fond dont nous sommes nombreux à souffrir. Quand on n'est pas tellement dans son assiette, que peut-on faire ? L'alimentation peut nous aider grandement, déjà.  Les termes de burn-in et burn-out, ou épuisement (souvent professionnel mais pas que), cachent un océan de souffrances de tous genres : physiques, mentales (cérébrales), émotionnelles… Benoît Nave, nutritionniste, fait le point pour nous et nous explique comment il soigne ses patients atteints d'épuisement.  • On décrypte le mécanisme d'installation du phénomène. Benoît nous donne les clés pour détecter les premiers signes, chez soi et chez ses proches, pour éviter de tomber dedans, aussi.  • On parle  - d'alimentation (notamment d'alimentation des neurones) - d'intestins et de système hormonal - de stress chronique, bien sûr - de systèmes parasympathique et orthosympathique - de neurotransmetteurs du bien-être et de régulations de comportements - de neuro-inflammation ou de comment le cerveau prend feu petit à petit… Très bonne écoute à tous et… prenez soin de vous ! 🔵 Myriam & Benoît  Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition en visio, envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com 👋  Ou via la page Instagram de Benoît : https://www.instagram.com/benoitnave_nutritionniste/   —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation Nutritionniste : Benoît Nave Voix enfant : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe —— ✅ Nous avons besoin de vous pour faire connaître le podcast ! ✅ Rédigez un avis sur Apple Podcasts 🖋 ou déposez des étoiles sur votre plateforme d'écoute (⭐) C'est simple et gratuit pour vous mais ça fait une grosse différence pour nous !
{Sur le pouce} Mes mitochondries et mon énergie
Jul 17 2024
{Sur le pouce} Mes mitochondries et mon énergie
Dans cet épisode, Benoît Nave nous explique un terme très intéressant.à comprendre : les mitochondries et à quoi elles nous servent. Il nous dit surtout comment en prendre soin pour avoir un max d'énergie ! Physique et cérébrale.   Prenez soin de vous et à bientôt ! 🔵 Myriam & Benoît  Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition (VISIO), envoyez-nous un mail à soins@benoitnave.com --- 👋  Contactez Ben via sa page Instagram : https://www.instagram.com/benoitnave_nutritionniste/   —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation Nutritionniste : Benoît Nave Voix enfant : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe —— ✅ Nous avons besoin de vous pour faire connaître le podcast ! ✅ Rédigez un avis sur Apple Podcasts 🖋 ou déposez des étoiles sur votre plateforme d'écoute (⭐) C'est simple et gratuit pour vous mais ça fait une grosse différence pour nous !   __ Benoît Nave a obtenu deux DU Micronutrition ainsi qu'un Diplôme européen Médecine Alimentation Prévention Santé à la fac de médecine Paris Descartes (2019). Il est ostéopathe et nutritionniste depuis plus de 20 ans. Il possède une vision à 360° de la santé : physique et mentale.  Ancien sportif de haut niveau (cyclisme, sélectionné pour les JO de Barcelone 1992), nous donne ses conseils pour s'entraîner (sports d'endurance : trail-running, course à pied, marathon, etc., cyclisme, VTT, triathlon…), Benoît est aussi coach ou ancien coach d'athlètes de haut niveau (Simon Gerrans, Mark Renshaw, Xavier Thévenard…) et de sportifs amateurs (plans d'entraînement, dorénavant !).
S'entraîner moins vite pour aller plus vite ?
Jun 23 2024
S'entraîner moins vite pour aller plus vite ?
Benoît Nave, ancien sportif de haut niveau (cyclisme, sélectionné pour les JO de Barcelone 1992), nous donne ses conseils pour s'entraîner (sports d'endurance : trail-running, course à pied, marathon, etc., cyclisme, VTT, triathlon…). Coach ou ancien coach d'athlètes de haut niveau (Simon Gerrans, Mark Renshaw, Xavier Thévenard…) et de sportifs amateurs (plans d'entraînement, dorénavant !), Benoît nous explique qu'on s'entraîne souvent trop vite.  Dans cet épisode, on parle de conseils pour progresser et… - Des effets positifs de courir/rouler dix pulsations/minute plus bas - De fréquence cardiaque maximale et endurance fondamentale - D'entraîner VRAIMENT ses capacités cardiaques - De générer une fatigue inutile en s'entraînant mal - D'astuces pour s'entraîner à la bonne allure - Des effets de l'entraînement sur le système digestif - De cross-training - Et de bien d'autres choses !  Prenez soin de vous et à bientôt ! 🔵 Myriam & Benoît  --- PS : tenté par un plan d'entraînement personnalisé ? Envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com 👋  Contactez Ben via sa page Instagram : https://www.instagram.com/benoitnave_nutritionniste/   —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation Nutritionniste : Benoît Nave Voix enfant : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe —— ✅ Nous avons besoin de vous pour faire connaître le podcast ! ✅ Rédigez un avis sur Apple Podcasts 🖋 ou déposez des étoiles sur votre plateforme d'écoute (⭐) C'est simple et gratuit pour vous mais ça fait une grosse différence pour nous !   __ Le livre qu'on vous a conseillé dans cet épisode : Moins courir pour mieux courir. Par Sébastien Cornette et Mélanie Pontet.
À quoi peut me servir une consultation Nutrition ?
Jun 23 2024
À quoi peut me servir une consultation Nutrition ?
Dans cet épisode, Benoît Nave va nous parler de son métier de micronutritionniste.  • Quelles formations Nutrition il a suivies (diplôme européen Médecine Alimentation Prévention Santé à la fac de médecine Paris Descartes, DU Micronutrition Dijon et Louvain…) • Quels inconforts (physiques ou mentaux) on peut supprimer ou améliorer • Quelles maladies on peut soigner (ou accompagner pour les plus coriaces d'entre elles : sclérose en plaques, cancers, Parkinson…) • Est-ce que ça marche si je cherche "juste" à avoir plus d'énergie, plus de vitalité ?  • Quel intérêt je peux avoir à consulter si je veux RESTER en bonne santé et si je préfère la PRÉVENTION… Belle écoute à vous ! Prenez soin de vous, 🔵 Myriam & Benoît 🔵 Pour prendre rendez-vous pour une consultation Nutrition en visio, envoyez-nous un petit mail à soins@benoitnave.com 👋  Ou via la page Instagram de Benoît : https://www.instagram.com/benoitnave_nutritionniste/   —— Rédaction en chef : Myriam Cornu-Nave Interview, montage sonore et réalisation Nutritionniste : Benoît Nave Voix enfant : Calixte Crédit musique : Epidemic Sound Crédit photo jaquette du podcast : Antoine Mesnage Photographe —— ✅ Nous avons besoin de vous pour faire connaître le podcast ! ✅ Rédigez un avis sur Apple Podcasts 🖋 ou déposez des étoiles sur votre plateforme d'écoute (⭐) C'est simple et gratuit pour vous mais ça fait une grosse différence pour nous !