In dieser Folge hört ihr ein Interview mit Nathalie Gleitman von @nathaliescuisine. Nathalie war in der Vergangenheit selbst von vielen Unverträglichkeiten und gesundheitlichen Beschwerden betroffen. Durch eine Ernährungsumstellung sind ihre Beschwerden langsam besser geworden. Mittlerweile ist sie Ernährungsberaterin, kreiert super leckere histaminarme und gesunde Rezepte und hat bereits zwei Bücher geschrieben.

In der Podcastfolge erfahrt ihr:

* Mehr über Nathalies Geschichte

* Wie sie es geschafft hat beschwerdefrei zu werden

* Was Histamin ist und worauf man bei einer Intoleranzen / Unverträglichkeiten achten sollte

* Was der Darm damit zu tun hat

Viel Spaß beim Zuhören!

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