Jul 24 2024
Corentin
Et si on retournait 1 an en arrière ? Si vous avez écouté l’épisode 1 du podcast, vous savez que l’histoire de MerciPapi! C’est avant tout une histoire personnelle. Celle ou je suis partie interviewer mes proches en 2023 pour connaitre leur point de vue sur le travail, la famille et finalement, la vie en générale. Et qui dit proche, dit frère et soeur. Bien que je sois l’ainée de la fratrie, côté entrepreneuriat ce sont mon frère et ma soeur qui ont ouverts le bal.
Alors, aujourd’hui, dans cet épisode, j’aimerai vous partager un extrait de la discussion que j’ai eu avec Corentin Jézéquel, mon petit frère.
Corentin est en couple avec Chloé. En 2022, ils ont 25 ans et des rêves pleins la tête. Et des rêves, Chloé, elle en a un particulièrement: celui d’ouvrir son propre restaurant. Alors, ils décident de se lancer dans l’aventure, ensemble.
Ils passent quasiment une année à monter leur projet. Il se lancent dans la recherche d’un lieu, définissent leur concept idéal, leur carte, et partent à la recherche de financements, de fournisseurs et d’une équipe pour les épauler. C’est finalement à Morlaix dans le Finistère qu’ils trouvent leur bonheur, et après quelques mois de travaux, ils ouvrent leur bistrot guinguette l’Echappée, le mercredi 29 mars 2023.
3 mois et demi plus tard, Corentin a bien voulu se prêter au jeu de l’interview, en toute simplicité. Nous sommes donc le 17 juillet 2023, à l’Echapée, sur une table près de la fenêtre avec vue sur la terrasse et les chevaux. Le restaurant est vide, c’est leur jour de congé.
Dans cet épisode, vous entendrez :
le parcours de Corentin vers l’entrepreneuriat et sa vision du travailcomment fait-on pour se lancer à 25 ans dans la restauration, en couple ?Comment est née cette idée ? Qu’est ce qui a motivé Corentin à se lancer dans l’aventure auprès de Chloé dont c’était déjà le rêve depuis quelques années ?
Je ne vous en dis pas plus et je laisse Corentin se présenter. Bonne écoute !
Pour se régaler à l’Echappée :
Instagram : Bistrotlechappee
Adresse : Coat Congar 29600 Morlaix
Si vous voulez suivre notre aventure, voici mes coordonnées :
Le compte insta de MerciPapi! : mercipapi_
Et pour me contacter, c'est par ici : margaux@mercipapi.bzh
Ce podcast est imaginé avec ❤️
Productrice : Margaux Jézéquel
Autrice : Margaux & Corentin Jézéquel.
Réalisation : Margaux Jézéquel
Photo : @Marc.Riou
Musique : Maialen & Maider GALLERAS & Peio BURUCOA