Julia & Mario Plachutta: Tafelspitz geht immer

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May 15 2023 • 39 mins

Wer beim Namen Plachutta nicht an Tafelspitz denkt, kommt wahrscheinlich von einem anderen Planeten. Wir sprechen in dieser Podcast-Episode mit Mario Plachutta, Sohn des Firmengründers sowie seiner Tochter Julia Plachutta, die im Unternehmen für das Marketing zuständig ist.

Unsere Themen:

  • Warum Fleisch trotz lauter Veganismus-Debatte ein weltweiter Gastrotrend ist.
  • Warum bei Plachutta Gewürze – ja sogar Salz – immer abgewogen werden.
  • Warum Plachutta keinen Personalmangel hat.
  • Warum manche Speisen sogar billiger geworden sind.

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