Oct 10 2022
Tendencias en las cocinas: fermentados, conservas y probióticos.
¿Qué diferencias hay entre los probióticos y los prebióticos? ¿Qué peculiaridades tienen los fermentados? ¿Es seguro preparar fermentados vegetales en casa? Respondemos a estas cuestiones con Noelia López, nutricionista de Nestlé en España, en un nuevo episodio del podcast 'A gusto con la Tierra'.