Štěpán Hodač začínal s výrobou a prodejem hummusu. Zákazníci si jeho produkty pamatují ještě pod značkou I Love Hummus. Svoji produktuvou řadu rozšířil o korejskou fermentovanou přílohu kimchi (kimčchi) a přejmenoval svoji značku na Beavia.

Příběh začal cestou do Izraele, kde Štěpán Hodač poprvé ochutnal hummus a natolik mu zachutnal, že se rozhodl rozjet vlastní českou výrobu. Začátky podnikání ale nebyly snadné. Jen vychytat ten nejlepší recept trvalo poměrně dost dlouhou dobu. A když už vše vypadalo zalité sluncem a produkt šel na odbyt, došlo najednou k propadu tržeb o 40 %. Důvod byl jediný. Značka, tehdy ještě známá pod jménem I Love Hummus, pouze změnila etiketu a v obchodech tak nastal zmatek. Dnes už obchod zase šlape jako hodinky, produktová řada se rozšířila o fermentované a další produkty a zákazníci se s produkty Beavia mohou setkat i v nabídce obchodních řetězců.

Co uslyšíte:

• Jak těžké měl začátky Štěpán Hodač, který měl zpočátku jen peníze na suroviny a benzin
• Jak vznikala jeho první provozovna v kuchyni jeho babičky
• Proč vlastně začal vyrábět hummus a odkud bere suroviny
• Jak se mu propadly tržby o 40 %, když pouze změnil design etikety
• Proč se vrhnul ještě na výrobu kimchi
• Proč to v jeho výrobně občas silně páchne a zaměstnanci musí nosit speciální masky
• Jak je vlastně pro náš organismus dobré kvašení a fermentace

Moderuje Michael Hovorka a produkci zajišťuje Jana Langerová. Všechny díly jsou k dispozici na Podnikatel.cz